法官挺米其林！ 日料名店磯勢拒秘密客評鑑2連敗

《米其林指南》美食評鑑赫赫有名，但仍有店家不願接受評鑑。北市知名日本料理店「磯勢」為此提出民事訴訟，請求法院禁止米其林派員前來用餐，也不得在指南上評鑑「磯勢」，沒想到連吃敗仗，高等法院二審今（19）日再判「磯勢」敗訴，全案還可上訴。

位於北市松山區的磯勢日本料理，因外觀深沉無對外窗，也無招牌，只在門口的布簾上印上了店名，隱密性很高，業者行事低調，不惜打官司拒絕知名美食評鑑《米其林指南》以秘密客方式進行美食評鑑。

磯勢於2021年委託律師，向法商Manufacture Française des Pneumatiques Michelin提出民事訴訟，要求法院禁止該公司派遣評審員前來用餐評鑑，也禁止米其林指南上出現有關磯勢的評鑑。一審法院審理後判決敗訴，磯勢上訴二審高等法院，再度敗訴。

高院認為，米其林出版的指南是就可受公評之事為意見表達，評論意見是否適切，得由讀者自行判斷，屬於言論自由及出版自由保障範疇，且米其林指南刊載餐飲資訊，可提供社會大眾消費決策參考，是餐飲產業發展選擇的指標，也可達到飲食文化世界交流的功能，具有公益價值。

法官強調，消費者沒有透露用餐目的及身分的義務，米其林評審員縱使隱匿身分前往用餐，也與消費者無異，難以認定施用詐術侵害磯勢權益，或強制磯勢締約。

高院指出，磯勢選擇在公開消費市場經營餐廳，餐飲服務自然必須面對來自各種不同角度的評論，相較於全面禁止米其林秘密客評鑑，磯勢大可調整經營的商業模式，或向廚師及員工慎重宣示企業願景及使命，透過設置符合經營目標的任用、陞遷及獎酬等策略手段，確保所追求營業自由與自我實現。

另磯勢追加餐廳主廚為原告，主張拒絕米其林評審員到餐廳用餐，此部分被高院裁定駁回。