...特別於5月推出一系列「星光熠熠」的餐飲活動,其中「Bencotto」義大利餐廳迎來亞洲餐飲界最具規模的年度廚藝盛事,與「ICSA 2024亞洲主廚高峰會」合作集結五位首度來台的亞洲頂尖名廚,與四位在地名廚聯袂獻藝,囊括高達十顆米其林星星的精湛廚藝,推出僅有兩場席次有限的極致餐酒晚宴。米其林一星「雅閣」中餐廳則跨海邀請香港文華東方酒店中餐行政總廚黃永強客座,與「雅閣」主廚鄭國雄四手聯烹打造星級盛宴。名媛貴婦最喜愛的「青隅」,則集結酒店各餐廳主廚巧思...
[Newtalk新聞] 國際美食評鑑雜誌《米其林指南》公布5月新入選餐廳,台南共3家美食店家上榜,分別是位於中西區的「麥謎食驗室」、東區的「葉桑生炒鴨肉焿」及「寓點」,包含以實驗精神研發麵食的創新店家、風味十足的鴨肉羹小吃及暖心的港式點心,各式好味再躍國際,顯示台南好味道受到美食專家鑑賞與肯定,邀請國內外遊客來台南旅遊,探索、品嘗充滿驚喜的台南美食。 台南市長黃偉哲表示,繼今年1月至4月台南4家美食店家新入選《米其林指南》,5月份3家再獲肯定...
曾經我是一個不折不扣的拉麵狂,每次到日本,每天每晚不吃上一碗拉麵不罷休,在150次以上的日本旅行,吃過2、300碗總是少不了。然後,不知道從何時開始對拉麵失去熱情。這天,住日本友人問我要不要去福島吃拉麵⋯⋯
[Newtalk新聞] 台南的小吃美食總是吸引許多民眾慕名而來,而近期國際美食評鑑雜誌《米其林指南》公佈5月入選必比登推薦餐廳,其中台南就佔了三家入選,包括「麥謎食驗室」、「葉桑生炒鴨肉焿」、「寓點」登上榜單,快筆記起來挖掘最新必比登推薦餐廳! 國際美食評鑑雜誌《米其林指南》昨日公布,5月新入選必比登推薦餐廳,台南共3家美食店家上榜,分別是位於中西區的「麥謎食驗室」、東區的「葉桑生炒鴨肉焿」及「寓點」,包含以實驗精神研發麵食的創新店家...
國際美食評鑑雜誌《米其林指南》公布5月新入選餐廳,台南共3家美食店家上榜,分別是位於中西區的「麥謎食驗室」、東區的「葉桑生炒鴨肉焿」及「寓點」,包含以實驗精神研發麵食的創新店家、風味十足的鴨肉羹小吃及暖心的港式點心,各式好味再躍國際,顯示台南好味道受到美食專家鑑賞與肯定。市長黃偉哲表示,繼今年1月至4月台南4家美食店家新入選《米其林指南》,5月份3家再獲肯定,至目前累積35家必比登推介、26家入選餐廳,共61家入榜。感謝台南美食業者的努力與...
會發現【在來碗粿米糕】是因為新入選了2024年米其林指南,才知道原來向上市場附近有這麼一家文青風的台灣傳統美食小吃,而且是由嘉義民雄西安路無名碗粿米糕第三代經營,不只有古早好滋味,還有特別的甜碗粿。
米其林指南今(8)日公布5月的新入選餐廳,共有8家進榜,包括台北的麟聚、Png,台南的麥謎食驗室、寓點、葉桑生炒鴨肉羹,以及高雄的AW Restaurant秋、賣塩順、春蘭割包,此次名單從台菜、粵菜、
...香氣,讓人念念不忘。 餐廳資訊 L’Atelier par Yao 地址:台中市太平區新福十六街68號2樓 營業時間:18:30-22:30 公休日:週一、週日 套餐價格:3,280元+10%。 2.鹽之華法式餐廳 位於台中西屯區的「鹽之華法式餐廳」是獲得米其林一星肯定的名店,品牌名字的由來是因為法國料理對鹽極為講究,料理中常常會加入產量非常少的鹽之花,因此才衍伸出「鹽之華」這個店名。 鹽之華每一季都會推出新菜單,並且選用當季最好的食材入料,像是龍眼木烤乳鴿、白花椰菜濃湯...
[NOWnews今日新聞]2024年五月的臺灣《米其林指南》一舉新增了8家台北、台南與高雄的餐廳,更首度有墨西哥菜入選,即「PángTaqueria」。名單中還包含台北的「麟聚」,是由已...
《米其林指南》今(5/8)公布本月入選新名單,共有8家台北、台南及高雄餐廳進榜,包括24年的高雄老字號「春蘭割包」、高檔的奧菜料理「麟聚」,還有首次入選的墨西哥菜「Páng」等,後續獲得星級等其他肯定。
本週迎來母親節,雖然平時就寵著媽媽,但在這週就要把親愛的媽咪寵上天!不妨在休假時規劃美食一日遊,帶著吃貨媽媽從早吃到晚,從豐盛的早午餐、米其林摘星饗宴,再到晚上小酌聊心事,和媽媽一同享受全天份的幸福,讓家人同享樂。
[NOWnews今日新聞]連續四年榮獲米其林餐盤推薦、獲選國家2023當代臺菜餐廳之一的「膳馨民間創作料理」,首度進駐百貨插旗誠品480。台中市副市長鄭照新出席開幕儀式表示,膳馨是市長盧秀燕宴請外地好...
米其林,雙月,端午,台酒,紹興酒,全家,預購,優惠 全家便利商店於端午節前夕,蒐羅全台超過70款名粽禮盒,其中包括米其林必比登推介雙月食品社、女娘的店、五星飯店寒舍集團、石門名店十八王公劉家等人氣名店,更有台酒、福源、北港日香珍等品牌跨界聯名特色粽,即日起至5月28日前,於全家FamiPort購買指定預購商品,還可享2件95折優惠!
端午節即將到來,台中米其林推薦餐廳-膳馨餐飲集團再度推出備受矚目的端午肉粽禮盒,帶來了一場口感與美味的豐盛饗宴。不只有廣受好評的北海道干貝粽,還有素食愛好者的首選--紅藜珍菇素粽,限時優惠買五盒送一盒。製作廠擁有HACCP與ISO22000:2018檢驗認證,製作過程符合食...
藏身於台中草悟道巷弄內的「MINIMAL」是全台最有儀式感的冰店,由米其林一星餐廳「澀(Sur-)」延伸成立,為全台唯一入選《臺灣米其林指南》必比登的冰淇淋店。MINIMAL語意為最小的、極微的,主廚認為冰淇淋是最為純粹的一種食物, 從食材把風味賦予後,除去所有雜餘,只留下最簡單的狀態,就是MINIMAL想傳達的極簡風味。
三道開胃前菜 Fried Bigne Green Pea Caviar炸青豆泡芙、千層麵Lasagna、卡諾羅捲Cannolo 【旅遊經 洪書瑱報導】 米其林美食品鑑一直以來都是美食主義者參考的指標之一,而受到米其林評鑑年年肯定,且蟬聯 27 年是多麼不容易的一件事,現在這傳奇性指標的主廚即將來台客座,這家蟬聯 27 年、家傳三代,米其林一星Ca’Vittoria餐廳行政主廚馬西米利亞諾•穆索(Massimiliano Musso),將於5月9日...
連續四年榮獲米其林餐盤推薦、獲選國家2023當代臺菜餐廳之一的「膳馨民間創作料理」,首度進駐百貨插旗誠品480,自3月23日起試營運期間每日賓客盈門一位難求,另「滿千加購椒鹽大元蹄只要480元」活動受到饕客熱烈迴響,試營運期間售出破千隻,為品牌創下全新里程碑。膳馨誠品480旗艦店6日市政店正式開幕,總統府資政劉昭惠、立法委員羅廷瑋、臺中市政府副市長鄭照新、數位治理局局長林谷隆、觀光旅遊局副局長陳育正共同出席開幕剪綵,現場更獨家試吃從英國紅回臺灣的「蜜汁...
▲膳馨民間創作料理創辦人兼闆娘蔡馨誼致謝詞。(圖/記者廖妙茜拍攝) ▲招牌菜椒鹽大元蹄,饕客熱烈迴響試營運期間銷售破千隻。(圖/記者廖妙茜拍攝) 開幕當日不僅能吃到只在英國銷售的「蜜汁雞排」,感受一下臺灣美食紅到海外的口味,剪綵儀式後的巡店環節特別以臺灣飲食文化為主題設三席,分別為「臺味小吃」、「臺味小菜」、「臺味料理」,不僅詮釋臺菜豐沛多元的樣貌,同時更體現了膳馨由道地小食到宴席料理皆游刃有餘,透過創新料理手法與食材選用上的巧思,傳承深厚的臺菜文化底蘊,進而讓世界品嚐舌尖上的臺味。 歡慶膳馨誠品480旗艦門市開幕,本次特別為誠品會員準備...
記者李鴻典/台北報導 君品酒店《雅意 Artbrosia》義式料理餐廳,2024年夏季再度邀請蟬聯 27 年米其林一星Ca’Vittoria餐廳行政主廚馬
檸檬車露為主打意大利手拉雪糕(義大利冰淇淋)的專賣店,曾多年榮獲澳門米芝蓮(米其林)推薦,是澳門人氣很高的街邊美食。檸檬車露目前在澳門本島與官也街各有一間分店,我們這次到訪的是檸檬車露官也街店,位置在地堡街路上,距離路氹歷史館步行1~2分鐘很近。
巴黎奧運將在7月26日登場,除了賽事內容引人關注,各國的運動員將吃什麼,也讓人好奇,負責奧運選手村的廚師,揭曉了部分代表法國特色的佳餚。烤架上好多塊肥美鱈魚,煎過後淋上醬汁香氣撲鼻而來,法國米其林三星...
韓國首爾|KWON SOOK SOO 這次的韓國摘星團是繼2019年疫情前的實驗團第二次帶大家去韓國曼谷摘星,也是第三篇文章分享的韓國星級米其林;而後五月的中國第一團米其林(上海)、六月的曼谷米其林2團、七月日本米其林5團、港澳米其林7團、8月新加坡馬來西亞首團、九月北海道米其林6團都會陸續開放大家報名。KWON SOOK SOO是個人國外第三次米其林二星,也是韓國初次,2017年韓國有米其林後連續七年得到米其林二星的殊榮。 韓國首爾|...
由於妮妮布魯比較少到五權西路二段這條路,所以一直沒注意到台客燒肉粥,直到米其林必比登推薦之後,才注意到有這家古早味特色小吃沒挖掘出來,尤其是看過食尚玩家曾子余和納豆那一集介紹之後,我們也想來試試看砂鍋海鮮粥是否真有如此厲害。
[周刊王CTWANT] 據《TVBS》報導,柳采葳指出,寶林事件後民眾通報各類食安問題中,餐飲衛生環境不佳高達726件,佔71.9%,其中速食業者「摩斯漢堡」的衛生環境很差,2021年抽查40家,有15家遭限期改善,初查不合格率37.5%;2022年抽查40家,同樣15家限期改善,初查不合格率37.5%;2023年抽查6...
(中央社記者張榮祥台南9日電)「米其林指南」昨天公布5月新入選餐廳,台南3家美食店家上榜,分別是中西區「麥謎食驗室」、東區「葉桑生炒鴨肉焿」及「寓點」,讓台南好味再躍國際。
國際名廚江振誠(Andre Chiang)被《時代》雜誌兩度封為「印度洋上最偉大的廚師」,今(10)日受到台中市建築經營協會邀請,在大師講座分享他的「工作美學」。江振誠說,「工作美學」不是一蹴而就,而是日積月累、全心全情的投入,他期待透過最新發表的《工作美學》一書,用文字將這樣的心意與姿態傳遞給更多的工作者,「讓每個人都能在工作中實踐自我,找到興趣與成就,發現美與平衡。」
南韓醫生為反對政府推進醫學生擴招發起的辭職潮,至今已將近3個月。10日部分醫學教授再度集體停診一天,更威脅政府再不撤除擴招政策,不排除休診一週。隨著這場白色風暴愈演愈烈,政府計畫修法,若未來健保醫療危機等級達到「嚴重」時,開放持有他國執照的醫師在南韓執業。至於醫師罷工引發的民怨也持續延燒,首爾就有一家餐廳老闆,因為母親受傷卻遇上罷工潮,遲遲無法看診而感到憤怒,在官方社群公告禁止罷工醫師入內用餐。
[NOWnews今日新聞]日本女星廣末涼子在2023年6月爆出不倫戀的消息,她出軌已婚的米其林廚師鳥羽周作,跟結婚13年的丈夫CandleJun閃電離婚,也離開了合作多年的經紀公司,讓外界都感到非常震...
記者羅立芸/專題報導「人家都說我是從基層來的,錯!我不是從基層來的,我是從十八層地獄爬上來的!」回想起自己剛開始「吃人頭路」的時候,經歷過一天工作19個小時,薪水只有1萬2千元、沒
[Newtalk新聞] ★馬 ◎工作運:展現魄力 攀上顛峰 事業運不錯,在公司擔任管理職的馬寶寶,這個月將在職場上展現優秀的領導力,不只能在會議中提出令高層滿意的絕佳方案,當部門遇到挑戰時亦能帶領成員突破重圍、領導眾人勇往直前,這不禁讓老闆對馬寶寶讚譽有加,前途無可限量。 ◎感情運:出現爭執 傾聽為主 感情運陷入低潮,馬寶寶這個月容易為了處理家庭紛爭而忙得蠟燭兩頭燒,例如難解的婆媳問題,或者因長期累積的壓力與不滿,導致彼此出現摩擦。如果有一方的態度較為強勢,建議馬寶寶先以傾聽為主,讓對方的情緒得以抒發,再找機會重啟對話,有助於化解衝突...