「法蘭克公益餐桌計畫」Ｘ名廚詹姆士 給育幼院童最特別的餐桌時光

▲聖道兒童之家院長劉永浩（左二）頒發感謝狀予，答謝舉辦守護孩子身心的公益餐桌計畫。（圖：主辦單位提供）

「法蘭克公益餐桌計畫」Ｘ名廚詹姆士，給育幼院童最特別的餐桌時光，讓孩子們習得備餐撇步、吃得開心、同時對於未來職涯的想望也能受啟發。一名就讀小學的小男孩喜恩（化名）問詹姆士：「你煮菜會有燙到手過嗎？」引起全場大笑；最親切的詹姆士「廚師叔叔」，立即秀出手上傷疤，趁機勉勵孩子「追求熱愛的事物，不要因為小挫折放棄」。

詹姆士更與院童們分享自身的求學打拼故事，如何從美術科轉往料理、職涯的熱情和處事原則，勉勵孩子們也曾和女兒說過的：人生首重三能力─辨別是非能力、應變力、韌性和耐性。高中就讀餐飲科的恩平（化名），問起：人生若遇到低潮怎度過？詹姆士轉以職場前輩角度分享：「面對問題如果逃離，難保不會再遇到；就是面對、解決它，諮詢身邊的人意見，再判斷下決定」，鼓勵孩子們擁有多元興趣，讓不同事物支撐未來自立生活後，工作外的人生。

聖道兒童之家劉永浩院長表示：「我們希望孩子們身心都能健康，這次的公益餐桌計畫對院內來說別具意義！感謝法蘭克肉品超市提供優質的原型肉品和多元食材，守護孩子們成長過程中重要的營養。此外，法蘭克更用心邀請詹姆士來到現場，院內大家都十分興奮！不僅料理教學，詹姆士更分享寶貴人生經驗，對孩子們來說是非常難得的體驗和學習機會，我們真的非常感謝。」

兒童之家的食材多仰賴各方愛心捐助，並由總務進行盤點把關、若有不足或缺乏原型肉品，則需進行添購，隨物價翻漲、伙食費為支出一大開銷壓力。聖道兒童之家的院童多為小學至青少年，優質蛋白質攝取及均衡營養對於成長極為重要。看見社福單位的需要，法蘭克肉品超市提撥愛心捐款五萬元，支持聖道兒童之家本月全院伙食經費，盼望拋磚引玉、邀請大眾共同守護院童成長的營養所需。