泰國潑水節你不知道的8件事！竟然要吃這種食物

【看見泰國】一年一度泰國潑水節吸引各國遊客朝聖，是當地極具代表性的節日，其實潑水節是泰國新年又稱為「宋干節」(Songkran)，潑水象徵驅除厄運、祈福，而除了在泰國各地潑水活動外，還有這8個跟潑水節有關的豆知識你都知道嗎？趕快跟著小編來認識在地人及遊客都愛的泰國節慶吧！

泰國新年

宋干節俗稱「潑水節」，是泰國與其他東南亞國家包括寮國、緬甸、柬埔寨及中國傣族人的新年。泰文Songkran（宋干）源於梵文Sanskrit，意指「通過」，進入新的星象展開新的一年。

期間各有意義

泰國宋干節是在每年4月13日至4月15日展開，3天各有不同意義也又對應習俗。4月13日（大宋干）：禮佛、浴佛日及長輩日；4月14日（臨界日）：家庭日，為長輩進行「獻水式」，晚輩會以銀盆盛著芳香淨水輕灑在長輩手中，以示尊敬及為所犯過錯表示歉意，並希望獲長輩祝福； 4月15日（迎新日）。

堆沙塔祈福

泰國人在宋干節期間會到寺廟「堆沙塔」，這也是習俗之一喔！源自於泰國人認為，平日進出寺廟時來回行走而帶走寺廟的沙子，因此，每到傳統新年期間，大家會到寺廟堆沙塔，並把旗幟、香、花等插在沙塔上，象徵回饋與祈福。時至今日，宋干節期間也會舉辦堆沙塔比賽慶祝。

芳香淨水

宋干期間相互潑水慶祝，此舉由來是因「水」在佛教傳統儀式中代表淨化、祝福，藉潑水象徵清除厄運、罪惡，展開純淨一年。

特別的是，在當地節慶儀式使用的水不是一般的水喔，會在乾淨的水中調入泰國傳統香水น้ำอบไทย，這是從Ayutthaya時期流傳下來的傳統配方，以肉荳蔻等具解熱毒功用的草藥所製成，並添加上有抑汗、減少肌膚出油效用的“泥灰岩粉末”，使用時須搖晃均勻，塗抹使身體芳香，並幫助冷卻體溫、減少出汗出油。在當地不論是浴佛、浴僧侶、逢年過節、婚喪喜慶，都會加在乾淨的水裡使用。（延伸閱讀：了解「水」對泰國的重要）

互抹白粉

而在宋干節期間常見拿和水的白色粉末互相塗抹，這種白色粉末就是“泥灰岩”，在婚禮儀式上與香水調和後，點在新人前額、搬新家、買新車也會由僧人點在物件上，甚至有的人會以此作為面膜保養，減少肌膚出油。宋干期間，亦藉由互相塗抹祝禱，但政府近年來不太鼓勵，因破壞市容、擔心刺激眼睛及有些人反映感到被騷擾。

吃茉莉香米冰水泡飯

每年3到5月是泰國夏季，4月份的宋干正是最熱情的時節，當然少不了季節限定的消暑美食，其中最有名的是「茉莉香米冰水泡飯」(ข้าวแช่ ; Khao chae)，Khao指飯、Chae則是浸泡，顧名思義即是湯泡飯，看起來好像很簡單，但其實這道料理是泰國歷史悠久的宮廷美食，製作程式繁複、講究手藝。光是米飯就得使用泰國茉莉香米蒸煮兩次，米粒得飽滿、剔透，放入盛裝茉莉花的冰水，搭上傳統特有配菜，像是青芒果、蛋絲、炸物…等，就是一份精緻又消暑的料理。這段期間在泰國的朋友，千萬要把握難得機會！

阿勃勒金黃花海

你知道嗎？阿勃勒在泰國意義重大，不僅是宋干節的象徵花卉，還是泰國的國花唷！每年2到5月，在泰國可以看到盛開的金黃花海，很漂亮喔！

穿花衣

泰國潑水節期間，你會看到當地民眾會穿上花上衣，雖然查無歷史資料，但在泰國傳統新年穿花衣已然是宋干節的約定成俗，有機會參加泰國潑水節不妨穿上花衣服應景喔！

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來源《看見泰國》：泰國潑水節你不知道的8件事！竟然要吃這種食物
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