泰式涼拌山苦瓜-只要五分鐘

每回到泰式餐館吃東西,都被價格所疑惑。 涼拌為何需要150大洋呢?回家研究一番, 其實用最便宜的食材,就能做出最快速最美味的料理。 分享給大家  

食材

預備食材

山苦瓜 一條
紅椒 半顆切絲
洋蔥 1/4顆切絲
紅蘿蔔 1/4顆切絲
芹菜2根切段 2根切段
香菜 一些切碎
檸檬 半顆擠汁
小番茄6顆切半備用 6顆切半備用
最重要的泰式酸辣醬 適量

作法

作法

將材料備齊後,先將山苦瓜川燙後以冰塊泡冷,切片。

再將紅椒洋蔥紅蘿蔔切絲,芹菜切成段,香菜切碎,小番茄切半,檸檬半顆擠成汁,備用

將以上材料放置盤中混合,先加入檸檬汁,後加入適量泰式酸辣醬,即成一道最簡單最快速的佳餚。