Yahoo奇摩新聞 流沙奶黃月餅香濃 單顆熱量逾半碗白飯
中秋節快到了，其中香港風味的流沙奶黃月餅，讓不少民眾都很喜歡，但因為內餡是蛋黃和奶油等材料製成，熱量也偏高，小小一顆熱量就有超過半碗白飯，另外廣式月餅中的蓮蓉蛋黃和核桃棗泥同樣也要1到2碗白飯，吃月餅應景還是要節制。
▼（圖／東森新聞）
一刀切下，金黃色的奶黃餡從裡面緩緩流出，加熱過後，讓香氣更加濃郁，這就是道地港式口味，流沙奶黃月餅。師傅現場示範，把餅皮包進餡料，透過模型，壓出一個個月餅，但要做出流沙奶黃可不容易，每家老字號店鋪都有各自工法，不過這裡頭的奶黃餡料大同小異，不外乎就是新鮮鹹蛋黃，椰奶和奶油等製成，讓奶黃餡口感更滑順，但也因為這些用料，別看這小小一顆45g，就有178大卡，一口吃下，超過半碗白飯。
▼（圖／東森新聞）
香港月餅代理商副總裁周仁鉞：「很多消費者過去都會認為說，廣式月餅有比較高的熱量，但我們在流沙月餅上，有做出一些配方調整，（熱量少）少大概20%吧。」根據各種月餅熱量調查，除了流沙奶黃，像是蓮蓉蛋黃這類廣式月餅，比較大顆180克，一個吃下來等於2碗白飯，另外核桃棗泥月餅，也等於一碗半，蛋黃酥也接近是一碗白飯，綠豆椪和綠豆糕，熱量也不低，通通超過一碗飯，要是一個不克制，吃幾個月餅，恐怕就會吃下過多熱量。
▼（圖／東森新聞）
民眾：「月餅本身是熱量是滿高的，自己在吃的時候，就不會像一次吃很多，會擔心這種事情（熱量高）可是中秋節應該沒有人在在意這個，都吃烤肉了，就是好吃就好。」有人不在意，畢竟一年一次中秋節，吃得開心最重要，但醫師還是提醒要忌口，否則不僅體重會飆高，還可能因為膽固醇上升，造成心血管負擔。
（封面圖／東森新聞）
更多東森新聞報導
更多新聞報導
● 吃藥恐變得容易曬傷？來看藥師怎說
● 黃頭鷺南遷 成世界奇景「萬鷺朝鳳」
● 少年有「男性女乳症」 C罩杯超尷尬
● 別再當人肉捕蚊燈 防蚊小撇步大公開
● 鋁箔紙燒烤危險？ 加酸吃多恐失智
今日最夯新聞流量前3名
● 逆轉！冰屍案真相 凶手不是她
● 慘！登陸受挫 一年收掉3品牌
● 「沒踢銅像 那是國民黨捏造的」
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
對於這個社會大小事有話想說？歡迎各界好手來發聲！快投稿 Yahoo論壇！
