鋁箔紙燒烤危險？加「酸」吃多恐失智

記者林彥汝、卓煥鈞／採訪報導

中秋節逼近很多人都準備烤肉，但切記千萬不要在鋁箔紙上塗抹醬料，以免吃進重金屬，鋁箔紙有兩面霧面和亮面，很多人疑惑這兩面難道功能不一樣嗎？到底用哪一面包食物烤比較安全，實測後兩面其實沒有不一樣，加酸類的醋或者醃製的烤肉醬，高溫烤過後都會溶出「鋁離子」，醫師說吃多恐怕引發失智。（整理：實習編輯黃韻璇）

▲中秋節烤肉許多人會用鋁箔紙。

▲鋁箔紙的亮面、霧面怎麼用是許多民眾的疑問。

▲實測無論用哪一面烤，只要塗抹醬料都容易致癌。

更多三立新聞網報導． 市售黑糖九成假 「焦糖色素」恐致癌
． 市售鴨血9成是混血 人工鴨血大揭密
． 滴雞精不純！「變相加水」營養恐打折
． 夜市牛排超軟嫩 靠磷酸鹽保水增口感

更多新聞報導

● 吃藥恐變得容易曬傷？來看藥師怎說
● 黃頭鷺南遷 成世界奇景「萬鷺朝鳳」
● 少年有「男性女乳症」 C罩杯超尷尬
● 別再當人肉捕蚊燈 防蚊小撇步大公開
● 流沙奶黃月餅香濃 單顆熱量逾半碗飯

今日最夯新聞流量前3名

● 逆轉！冰屍案真相 凶手不是她
● 慘！登陸受挫 一年收掉3品牌
● 「沒踢銅像 那是國民黨捏造的」

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

對於這個社會大小事有話想說？歡迎各界好手來發聲！快投稿 Yahoo論壇！