【浪子菜刀手4】員工上班4天就被捕 吳師傅掏錢助人改過

陳柔瑜、陳昭文
CTWANT
吳師傅對店內員工耳提面命教導烹飪技巧,盼他們能夠習得一技之長。(圖/張文玠攝)
吳師傅對店內員工耳提面命教導烹飪技巧,盼他們能夠習得一技之長。(圖/張文玠攝)

吳師傅熱炒店老闆吳奕堃原是一個浪蕩的「歹子」,因為父親的病、母親的淚,讓他變成在新莊地區頗具盛名的善心餐廳老闆,他對自家員工也特別包容,中輟的學生來應徵總優先錄用,耳提面命教會他們廚房大小絕活,期盼這些「迷途羔羊」能透過手藝改變命運,員工阿國(化名)因通緝被逮捕時,吳奕堃二話不說就付錢保人,希望給年輕人改過自新的機會。

阿國透露,他出生就沒有父母,在育幼院中長大,7歲時被富裕人家收養,但並沒有開始當「少爺」,全家僅阿嬤真心真意疼他,其他人則把他當成空氣,他也因身世常被霸凌欺負,小學就開始打架鬧事,阿嬤擔心他學壞,國中就送上台北念寄宿學校,他卻迷失在花花世界中。

吳師傅熱炒店內掛著許多公益團體為了感謝他的善行,而贈送的感謝狀。(圖/張文玠攝)
吳師傅熱炒店內掛著許多公益團體為了感謝他的善行,而贈送的感謝狀。(圖/張文玠攝)

「除了阿嬤跟吳師傅,沒有人真的對我好過。」阿國說,阿嬤過世後,他自覺無人牽掛,每日跟著豬朋狗友四處鬼混,曾酒駕被逮捕,因居無定所未收到法院公文而遭通緝,在吳奕堃餐廳上班第4天就有警察上門,所幸老闆伸出援手,他則願意任勞任怨打拚,用行動回報吳奕堃的信任。

「廚師最大任務就是讓大家吃的開心,只要有能力我就會繼續做下去。」吳奕堃說,他書念得不多,最擅長的就是煮菜,也不忍心看別人餓肚子,希望能藉由餐點表達說不出口的關懷,成為溫暖弱勢族群的力量。

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