海陸巨無霸麵線 邪惡三寶中卷＋大腸＋肉羹

東北季風增強、天氣轉涼，中部民眾也很有感。台中大雅一家專賣巨無霸麵線，天冷也碰上連假，顧客增加2成，這一大碗公相當於10人份，有大腸頭、中卷和滷肉羹；另外、台中第五市場蚵仔粥，饕客最喜歡喝蚵仔粥配燒肉，南區的鹹三角湯圓人潮也不少，清爽湯頭搭配水晶餃般的肉丸，像迷你版肉圓。

一碗一碗麵線舀倒進大碗公，麵線量超足，老闆的精華來了，鋪上滿滿新鮮中卷，至少20隻，再倒彭派肉羹、大腸頭，加香菜提味。天氣冷加上國慶連假，人潮多了2成，大家必點海陸總匯巨無霸麵線。

民眾：「家人就覺得還不錯吃啦，買大腸麵線，就是買三寶。」

民眾：「他們的邪惡三寶很好吃，中卷也很新鮮，大腸和肉羹都滷的很入味。」

大碗公麵線業者：「大腸是用大腸頭自己下去滷製的，中卷是用新鮮中卷，每天現殺，肉羹也是我們自己做的，用豬後腿肉。」

台中大雅這家麵線招牌邪惡三寶，配料大腸頭、中卷和肉羹，小碗最多人點，對比大size碗公版，真的迷你到不行。大碗公三寶，一天限量2-3碗，可單點 ，但得提前一天預約 ，也可挑戰大胃王，挑戰成功的話，除了麵線免費還有獎金850元。

民眾：「我沒有辦法吧，我吃不完。」

大碗公麵線業者：「目前大概有30-40位挑戰，大概只有4位挑戰成功。」

大鍋熱呼呼的蚵仔粥，加入白飯小火熬煮，位在台中第五市場專賣蚵仔粥的小攤，民眾一口熱粥、一口燒肉好滿足，店內民眾明顯變多，天氣微涼，早餐就想喝個熱湯暖身。

民眾：「天氣如果冷，吃起來就會覺得很溫暖。」

台中南區鹹三角湯圓外皮晶瑩剔透，剖開肉丸紮實飽滿，一口咬下鹹香滋味，配清爽湯頭，真是一絕。近幾天東北季風增強，新竹以北和宜蘭高溫只有22、23度，中南部還有30度高溫，但入夜會降到20度左右，有明顯溫差。喝熱湯暖胃，也又留意天氣變化。

（封面圖／東森新聞）

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