消暑美食食安疑慮 台南知名杏仁豆腐冰遭稽查

台南知名傳統杏仁豆腐冰店遭投訴，廚房環境髒亂，有食品衛生安全疑慮。衛生局派員稽查，發現牆面和抽風機骯髒，責令限期改正，如果複查不合格，最高開罰2億元。

稽查人員走進台南知名的杏仁豆腐冰店，發現廚房髒亂不堪，存在衛生安全疑慮。衛生局稽查人員vs.業者：「因為你之前都是貼錫箔紙，（沒有貼啊），這個啊這個啊，（喔對這有貼），你之後可以看要不要就是把它維持乾淨，其實有時候旁邊髒髒的時候，可能會不小心在煮的時候，有時候難免（掉落食材內）。」

台南市衛生局針對民眾投訴進行稽查，發現該店廚房牆面和抽風機未保持清潔，業者也不能出示食品從業人員健康檢查證明。衛生局已責令業者限期改正，並要求加強原料管理，避免交叉污染。如果複查不合格，依法最高可處新台幣2億元罰鍰。炎炎夏日，不少人最喜歡來一碗杏仁豆腐冰，但也因為天氣熱，食安問題更應該被重視，以避免美食名店因為髒亂問題造成民眾食安風險。

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