【清水濱海小鎮魅力無限】清水美食代表「米糕」遠近馳名

記者李佩玲/專題報導

清水美食數不完,筒仔米糕、肉圓、擀麵、炸粿、鵝肉等,應有盡有;其中,最具代表性的非米糕莫屬。來清水旅遊,要品嘗道地的米糕搭配肉羹湯,才算完成清水之旅。

臺中清水以米糕著稱,當地米糕店眾多,無論是阿財米糕、清水高家筒仔米糕、王塔米糕,或是榮記米糕等,都各有特色。其中,王塔米糕採用屏東在地圓糯米與上好的滷豬肉片,搭配蚵仔乾的鮮味,將山珍海味濃縮在米糕裡,上桌前再淋上獨家滷汁與辣醬,軟綿噴香的口感與滋味,忍不住一口接一口。

臺中清水最具代表性的美食非米糕莫屬。(翻攝自臺中市清水區公所臉書粉絲專頁)