清爽開胃！酸辣涼拌花枝

時尚煮婦 Nico

酸辣涼拌花枝

清爽開胃的涼拌花枝.只需將材料川燙冰鎮．鮮甜的小花枝拌入酸酸辣辣泰式醬汁．簡單又快速的一道料理

食材

  • 小花枝, 200G

  • 辣椒, 依喜好

  • 香菜, 依喜好

  • 番茄, 半顆

  • 洋蔥, 半顆

  • 醬汁

    • 泰式酸辣醬, 2匙

    • 魚露, 1匙

    • 糖, 2匙

    • 檸檬汁, 2匙

 

料理步驟


步驟 1：香菜辣椒切碎備用


步驟 2：泰式酸辣醬．檸檬汁．魚露．辣椒．香菜少許糖拌勻備用


步驟 3：洋蔥切絲冰鎮備用


步驟 4：番茄切碎備用


步驟 5：小花枝燙熟備用


步驟 6：芹菜洗淨燙熟備用


步驟 7：拌入調好的醬汁


步驟 8：完成

 

小撇步
1.芹菜加幾滴油一起川燙．可保顏色翠綠
2.鹹度來自於魚露．辣度可以喜好調整

 

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：清爽開胃！酸辣涼拌花枝

台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號