減肥吃雞挑部位!營養師揭「熱量差異」:油脂差20倍

華視
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▲ (翻攝高敏敏臉書)

台北市 / 張原紘 綜合報導

許多人減肥,都會認為雞肉熱量比較低,甚至有不少人健身都會吃水煮雞胸肉,但其實雞全身各不同部分的熱量差很大,而且光是脂肪含量最高的部位,和含量最低的部位,差距可達20倍。

吃雞肉減肥?挑對部位很重要

經常在臉書上分享營養知識、減肥知識的營養師高敏敏,這一次在臉書上分享雞肉的熱量知識。高敏敏說,「一樣是吃雞 部位不同熱量差很多!」

高敏敏首先點名雞翅,她強調,不要小看一隻雞翅膀,70%熱量都來自於雞皮上的油脂,因此雞翅就是雞肉的最肥部位。

高敏敏指出,至於脂肪含量最低的,則是雞胸肉、里肌肉,油脂熱量僅佔8%,深受健身減肥人士的喜愛,「同樣一隻雞,部位不同脂肪含量差了快20倍。」

雞肉各部位 熱量一次掌握

高敏敏還整理了雞肉各部位的熱量,並以常見的份量列出平均熱量,方便民眾未來吃烤雞、燉雞、喝雞湯,都能知道大概的熱量攝取。

雞心23 kcal/個(12g)

雞軟骨43 kcal/個(40g)

雞肝50 kcal/個(45g)

雞胗20 kcal/個(20g)

雞佛14 kcal/個(20g)

雞腳39 kcal/隻(18g)

棒棒腿146 kcal/隻(93g)

雞骨腿426 kcal/隻(199g)

雞清腿254 kcal/隻(147g)

二節翅46 kcal/隻(20g)

三節翅92 kcal/隻(44g)

翅小腿48 kcal/隻(23g)

雞胸肉172kcal/片(142g)

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