三道減肥晚餐食譜！韓式雞胸肉烤蔬菜、雞胸肉燉白菜、牛肉蔬菜鍋，好吃又有飽足感

減脂、減肥晚餐不知道該怎麼下手嗎？還在吃沒味道的水煮餐嗎？其實晚餐也可以美味又健康，趕快一起來看看料理高手都怎麼做出「美味減脂晚餐」的？快學起來吧！

文：E編 Yahoo時尚美妝、圖：擷取自邵筅笙、melody在悉尼养肥肥、林北小紅書

減肥、低脂晚食譜：韓式風味雞胸肉佐烤蔬菜

先將雞胸肉用家裡材料醃製15分鐘左右，可以用韓式燉肉醬、醬油，沒有的話可以用醬油、黑胡椒、鹽巴...替代也行，蔬菜就用鹽、黑胡椒、橄欖油，保持蔬菜原本的味道即可，烤箱用175度烤15分鐘左右，記得要烤到雞肉全熟喔～可以加一點柚子醋或者檸檬汁、橄欖油、黑胡椒去調味。

減肥、低脂晚食譜：超嫩雞胸肉燉白菜

一鍋就搞定碳水和蛋白質，好吃到連湯都不剩，食材準備有雞胸肉、白菜、蒟蒻絲、小辣椒，雞胸肉這樣做特別嫩，一鍋搞定晚餐，又飽又好吃。

作法：

1.雞胸肉切片、放入1勺太白粉、1勺醬油、1勺米酒醃製30分鐘左右。

2.鍋中放入切好的白菜，倒入2勺醬油、1勺鹽、少許黑胡椒，倒入食材位置2/3的水量。

3.中火等白菜煮滾後再放入雞胸肉片，小火煮5分鐘，關火後放入蒟蒻絲燜10分鐘，接著撒上蔥花即可上桌。

減肥、低脂晚食譜：黑胡椒牛肉蔬菜鍋

這道也是減脂期可以常煮的湯物料理，不僅熱量超低、晚餐吃也不會有負擔，天冷時煮一鍋熱騰騰鍋物很溫暖。

作法：

1.一開始先煮熟洋蔥和番茄，加一點點水即可，因為後面湯底是靠蔬菜自然出水才會甘甜。

2.接著放入絲瓜、白菜繼續煮滾，也可依據個人喜好加入其他蔬菜喔～

3.最後加入牛肉片稍微燙熟即可，煮好後加入靈魂「黑、白胡椒」，能更提升這鍋的風味，也會更暖和～

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