減重只能挨餓？飯後算熱量無意義 醫揭4類食物「超有飽足感」：土豆放心吃！

記者王芊歷／綜合報導

因每個人都有不同的審美觀，為了達成理想的目標，許多人以減肥、減重的方式塑造更完美的身材，然而過程中最難忍的就是「越吃越餓」。減重醫師蕭捷健表示，部分低升糖食物無法有效幫助減重，測量飯後血糖的舉動也毫無意義，還有油脂會降低食物飽腹感；所以，選擇高飽腹感且熱量不超過的食物，才是降低體重的關鍵。

根據澳洲飽腹感研究結果，蕭捷健醫師分析，最有飽足感的食物富含蛋白質，因蛋白質消化時間較長，身體在製造腸泌素的當下，也不容易覺得餓。至於全穀類食物，蕭捷健醫師認為，飽腹感不僅比精緻澱粉更好，還能夠產生短鏈脂肪酸和刺激瘦素，達到了抑制食慾的效果。另外，升糖指數越低的食物飽腹感更高，簡單來說，低GI澱粉會比高GI澱粉來得好，但令蕭捷健醫師感到意外的是，屬於高GI澱粉的水煮馬鈴薯飽腹感竟有323％。

蕭捷健醫師說明，如果想要在高油脂中得到飽腹感，應攝取原型食物如起司、堅果等，加工食品如蛋糕和甜甜圈則不建議食用；值得注意的是，低升糖指數的油脂會讓人越吃越多。蕭捷健醫師強調，有些人習慣飯後測血糖嚴格執行減重計畫，其實這樣並不能夠準確的得出食物的熱量，反而誤把「我有算熱量」當成藉口，不忌口的亂吃一通，蕭捷健醫師呼籲，「盡量讓自己吃飽不挨餓，才是王道！」

【更多中天快點TV報導】
每35mins＝1人確診！大腸癌是吃出來的…專家曝：「每日1杯」風險↓26％
血便＝痔瘡？暗紅色小心了！醫揭簡單1招「看出癌王」：死亡風險↓64％
睡滿8hrs還是超累！「有睡＝沒睡」慘了…醫揭原因警告：恐慢性發炎