源頭控管 一次性餐具 OUT

中國時報【許素惠╱新聞透視】

全國外食人口超過1100萬人，因一次性免洗餐具使用，每年免洗餐具使用量高達6萬公噸，非但對環境是負荷，也嚴重影響國人健康，除了加強國人使用重複性環保餐具外，從相關業者進行源頭管控，確實勢在必行。

國家衛生研究院2015年曾公布，台灣國高中生早、午餐外食比例均超過8成；2014年有機構針對13至64歲人口調查指出，68%為三餐外食人口，午餐外食更達79%超過1370萬人，其中有77.6%選擇便利超商。

單論選擇超商的77.6%外食人口約1063萬人，最令人憂心的就是一次性餐具隨之氾濫成災，以及其中所含的塑化劑跟著危害人體。日前一位2歲小女童已見初潮，檢視她的生活日常，手搖杯茶飲、塑膠巧拼等充斥，醫師研判就是遭受塑化劑荼害的真實案例。

因為一次性使用的免洗餐具，使得台灣每年免洗餐具使用量高達約6萬公噸，目前國內餐具清洗環境觀念日趨成熟，市面功能健全的洗碗、烘碗機充足且完備，環保單位要保握時機，藉補助利多鼓舞商圈、夜市、市集店家帶頭減少使用一次性餐具，以及不主動提供塑膠袋等，從源頭管控減廢。

外食族總是圖方便，只有商家不再提供一次性使用餐具與塑膠袋等，漸漸也就不得不養成自備餐具及環保杯的習慣，如此才能共同為垃圾減量加分，打造永續低碳零廢棄的國度。

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