漂流木成藝術品 文創海鮮餐廳吸睛

基隆和平島有家海產店,老闆莊英信,也是一位斜槓藝術家,店內的裝潢擺設,幾乎全是利用海洋廢棄物創作,不只打造一座迷你版彩色屋,還用漂流木組裝成恐龍。因此常遇到遊客不是來海產店不是吃海鮮,反而是來參觀創作的。

抬頭仰望,在廢棄的水泥板模上,繪上可愛的海洋生物插畫,走進店裡,最顯眼的就是這隻保育類鯨鯊,栩栩如生超吸睛,下方還有這幅恐龍作品,全是用漂流木拼湊而成,這些都是老闆莊英信的創作。

廢棄的棧板都能搖身一變成桌椅,還有這一顆外表繪成老虎的浮球,是大老遠從歐洲飄來的,它可是漁村的虎爺,不只能保護店家,還會咬錢,有招財的作用。老闆莊英信展手藝,信手拈來,就能把海邊廢棄物變成藝術品。店面後方的小平屋,就是莊英信的工作室,作品更豐富、更讓人驚艷,像是以漂流木刻畫的彩虹屋模型,精緻逼真,還有各種以石頭做成的小魚,雨傘架也能化做一件獨一無二的擺飾。美工科畢業的他,除了對藝術創作很在行,拿鍋鏟的手,變化出的料理也令人驚豔。

油鍋裡翻滾的透抽,炸的金黃酥脆,再拌炒鹹蛋黃口味一絕!米粉舖底放進白鯧魚,淋上高湯,各種海味在鍋裡不斷跳動,熬出鮮味,彭湃的海鮮米粉鍋,讓遊客口水直流。饕客夾起肉質細嫩的白鯧魚,放進嘴裡,入口即化,再品嚐一口吸飽湯汁的米粉,甘甜滋味,在喉嚨裡久久縈繞。藝術家斜槓變料理達人,雙重身分,可一點都不衝突。

基隆和平島的這間無菜單料理餐廳,結合文創藝術,就連正濱漁港的彩色屋,業者都運用海邊廢棄物打造成迷你版,放在店裡當精巧擺設。

遊客一邊讚嘆業者化腐朽為神奇,一邊剝著鮮蝦品美食,吃飽喝足,味覺視覺,雙重享受!

(民視新聞/綜合報導)

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