火鍋牛肉片大塊黑斑疑腐壞 店家稱微波造成

民視新聞網
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新北市林口一名蔡小姐,到陽明山一家餐廳,點火鍋送來肉片,鮮紅肉片上、就然出現一塊塊的黑色斑點,看起來相當噁心怪異。詢問店家卻回應肉沒有壞掉,應該是拿去微波解凍造成的。當事人不接受這種說法,懷疑根本就是端了一盤壞掉的肉給客人吃。店家今天出面公開微波過程,並向蔡小姐道歉,至於黑斑到底是什麼?交由衛生單位調查釐清!

打開手機秀出餐廳用餐畫面,蔡小姐再度回憶起噁心的感覺,因為她跟朋友到餐廳用餐,花了兩千多卻吃出一肚子氣,點火鍋送來的肉品,竟然出現黑色斑點,一塊還比一塊大,讓她們當下看了噁心反胃。投訴人蔡小姐說,「因為我覺得那個肉應該是有問題的,所以等於造成我前面吃下去的東西,你都會覺得都不是衛生有疑慮,所以我們就到廁所去催吐,而且是真的有吐出來,他們有說不好意思,去了解一下狀況這樣子,那師傅出來是告訴我說,這塊肉保證沒問題,中間是熟的。」

火鍋牛肉片大塊黑斑疑腐壞 店家稱微波造成
火鍋牛肉片大塊黑斑疑腐壞 店家稱微波造成

事發在22日晚上,新北市林口一名蔡小姐,慕名來到台北市陽明山上一家景觀餐廳,點了一桌火鍋料理,原本開心用餐,沒想到吃了一塊牛肉後發生肉質很硬,再檢查其他片赫然發現有兩片牛肉,竟然有明顯大塊黑斑,詢問店家為什麼肉是黑的,店家說為了解凍拿出微波,讓她不禁懷疑難道是反覆解凍再冰,肉品變質?餐廳業者回應,「有一些部分它已經被微波打熟了,造成說在客人的餐盤上,她認為她有些肉那個顏色不對,那造成她的不好的感受,我們也覺得非常的抱歉。」

火鍋牛肉片大塊黑斑疑腐壞 店家稱微波造成
火鍋牛肉片大塊黑斑疑腐壞 店家稱微波造成

投訴人蔡小姐說,「你微波過食物你覺得有可能,微波食物會是中間發黑,然後表皮發黑旁邊鮮紅,就像你烤一片吐司,你把它送進去烤箱有可能吐司,中間燒焦旁邊是白的嗎。」

不過店家也大方公開廚房讓鏡頭拍攝,實測微波,還真的部分肉質出現色斑。衛生局表示,沒有規定不能微波解凍,但業者要善盡保存責任,確保食品新鮮無虞,會再擇期稽查,維護食安!

(民視新聞/黃毓倫、黃柏榕 台北報導)

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