Yahoo奇摩新聞 炎夏補氣養生 國產鰻魚最佳首選
雲林縣政府與行政院農業委員會漁業署合作，22日在雲林口湖休息站舉辦「呷鰻魚旺旺來」雲林國產鰻魚行銷推廣記者會，縣長張麗善邀請民眾，來雲林口湖品嚐鰻滿健康和元氣的幸福滋味。
張麗善表示，口湖鰻魚養殖面積和產量位居全台之冠，有鰻魚故鄉的美譽，鰻魚營養價值高，富含Omega-3、蛋白質、甘胺酸、維生素及多種礦物質，且料理方式變化多，無論是熱熱吃或是涼拌吃都適合，是炎炎夏日食補的健康好食材。
張麗善說，希望透過辦理「臺灣鰻魚節」打響雲林鰻魚品牌，推廣國人健康食鰻、品鰻文化，讓全民享受這份道地的臺灣美味，讓國產優質水產品能夠深入民心，讓鰻魚產業更加活絡。
漁業署養殖組長陳文深指出，臺灣有很長的鰻魚養殖歷史，技術成熟、品質優良，廣受國際好評，以往多外銷日本，日本人在夏天最炎熱的土用丑日（土用の丑の日）時期，以食用鰻魚來消暑並補充元氣。
台灣是鰻魚養殖的重要產地，受疫情及國際市場影響，目前農委會採好的鰻魚留在台灣，提升國內市場需求，漁業署將會持續透過食魚教育推廣，鼓勵大家吃鰻魚，建議民眾不必等到夏至才品嚐鰻魚，平常就可以把它當作一種營養補充的好選擇。
雲林縣第二鰻蝦生產合作社理事主席林欲達說，雲林為臺灣外銷鰻魚最大產區，因受疫情影響，國內鰻魚外銷嚴重受阻，漁民收益大受影響；感謝縣府輔導並積極帶領鰻魚養殖業者拓展國內市場，惟在外銷部分，希望漁業署能積極協助開拓國際市場。
農業處長魏勝德表示，口湖是台灣鰻魚的主要養殖基地，在地養殖產地直送的鰻魚品質新鮮、優良，是相當適合全家老少食補養生與餽贈親友最佳伴手禮。該次活動在口湖休息站免費提供鰻魚試吃品嚐與限時限量鰻魚優惠推廣活動，歡迎民眾來趟雲林農遊體驗，一起品嚐當令尚青、屬於口湖的鰻滿好滋味!
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