為了保本 天熱仍搶收養殖烏魚子

秋老虎發威，台南最近高溫都能飆上30度，但卻有養殖戶，已經開始搶收烏魚子！就因為2015年量比2014年多上30%左右，養殖戶說，雖然等不到東北季風，天氣不冷，烏魚子的個頭較小，但因為現在烏魚肉價格好，以及擔心之後量太大，人工不足，還是先保本，多少先收一些。

養殖烏魚大豐收，台南沿海漁塭內，一條條肥美的烏魚，活力十足，活蹦亂跳。

但明明秋老虎還是持續發威，高溫都飆上30度，冷冷適合烏魚子長大的溫度還沒來，怎麼就開始搶收了呢。

烏魚養殖戶：「烏魚殼（肉）現在目前還有40幾元，先跑一些，跑一些最少你不用擔心，暖冬的時候讓它過熟，第1我們成本部份，可以多少顧本。」

烏魚子業者陳鴻龍：「今年要收成的產量應該，照預估會比較多啦，可能會多產量會多30%。」

原來，就因為現在搶收的烏魚，是2年前養的，當時野生魚苗豐收，也讓2015年的養殖烏魚量，多了30%左右，因此，就擔心天氣一冷，烏魚子主要產地的台南沿海，400公頃養殖戶，擠在同一時間搶收，一爆量，找不到工人幫忙收，麻煩恐怕會更大。

烏魚養殖戶：「人工是一個大部分如果全部的魚，都爆出來像加工廠也來不及給你安排。」

一箱箱搶收的烏魚，陸續送進加工場，工人快手把黃澄澄的烏魚子取出來。

聲音來源:記者vs.工作人員：「這大片還是小片？小片小片。」

戶外曬好的烏魚子，個頭小的也比大的多了許多。

聲音來源:記者vs.工作人員：「1個5兩，1個3兩？對。」

烏魚子業者陳鴻龍：「2014年這個時候再殺現在差不多，5兩、6兩，2015年差不多少1兩，都差不多在4、5兩。」

只能說，今年雖然養殖烏魚產量好，但偏偏老天爺不幫忙，天氣冷的慢，部分養殖戶還是先搶收，畢竟得先保本，至於後續要怎麼拚，就再說吧！（民視新聞林俊明台南市報導）