為學童食安把關 黃偉哲市長視察校園食材驗收機制

臺南市長黃偉哲前往立人國小視察學校午餐驗收機制，要求學校、團膳還有供應業者要作好萊克多巴胺的把關工作，新學年度也會加強檢驗的頻率。

含萊克多巴胺的美國豬肉明年元旦將開放進口，學校午餐食材把關機制成為各界關心焦點，台南市長黃偉哲前往立人國小視察學校午餐食材驗收機制，黃偉哲表示，市政府會持續要求學校、團膳，還有供應業者、大賣場，通通都要做好萊克多巴胺的把關。目前臺南已超前部署，每年採購萊克多巴胺快速檢驗試劑供學校抽檢午餐肉品，未來檢驗頻率再提升，本來為1年5劑，新學年度將改為1學期5劑，將來如果經費充裕的話，還會再增加配給數量

教育局長鄭新輝表示，臺南市各級學校營養師會在菜單開立時選用「國產肉品」，少用加工品，教育局也精心設計學校午餐生鮮肉品選購六字訣「認、C、鮮、減、驗、退」，提醒學校食材驗收及國產肉品選用要項。此外，臺南市各級學校午餐食材均已登錄於「教育部校園食材登錄平臺」網站，包括食材原料、品名、供應商等，歡迎各界及家長們共同監督關心。