Yahoo奇摩新聞 情人節料理 / 為愛人做一道簡單的燭光晚餐 - 0614 親吻情人節
6/14是什麼特別的日子呢？原來是源自韓國的「親吻情人節」浪漫登場啦！
親吻情人節又被稱作Kiss Day，在這天，情侶們可以無懼目光大膽索吻，大方展現對彼此的愛意。各地也會舉辦接吻大賽，用最火熱的氣氛燃燒愛意，合法放閃不用怕。
除了展現高超的接吻技巧以外，當天為愛人做一頓浪漫的燭光晚餐也更能表達心意。
材料:
[牛排]
- 嫩肩里肌牛排 …… 2塊
- 奶油 …… 10g
- 鹽巴 ...... 適量
- 杏鮑菇 ...... 適量（裝飾用）
- 豌豆嬰 ...... 適量（裝飾用）
- 小番茄 ...... 適量（裝飾用）
[南瓜湯]
- 奶油 …… 10g
- 南瓜 …… 230g
- 洋蔥 ...... 70g
- 高湯 ...... 450ml （可以用水替代）
- 鹽巴 ...... 適量
- 胡椒 ...... 適量
- 麵包丁...... 適量
[沙拉]
- 貝比生菜 ...... 適量
- 燙熟的蝦仁 ...... 適量
- 小番茄 ...... 適量
- 麵包丁 ...... 適量
- 水煮蛋 ...... 適量
＊可以搭配自己喜歡的沙拉醬
作法：
1. 先煎牛排。放入10g奶油，融化後將牛排放到鍋中，煎至表面焦黃上色後翻面，繼續煎到喜歡的熟度。
2. 將煎好的牛排放在一旁靜置備用。
3. 接著做南瓜湯。將洋蔥、南瓜、以及奶油放入鍋中，炒出香氣。
4. 加入大約 450m 的高湯煮沸，把洋蔥和南瓜煮爛。
5. 用調理棒或果汁機把湯打成濃湯，並加入適量的鹽巴和胡椒調味即可。
6. 最後再用拿出洗好的貝比生菜，擺些麵包丁、蝦仁和小番茄，也可以加個水煮蛋。簡單的生菜沙拉就完成囉！
7. 將南瓜湯、生菜沙拉端上桌，再將靜置好的牛排稍微擺個盤，就可以開始兩個人的燭光晚餐囉！
＊煎牛排時，鍋子熱可以幫助梅納反應發生。
＊牛排的熟度可以用拇指下方的肌肉硬度來判斷：食指和拇指接觸時大約是3分熟、拇指和中指接觸大約是5分熟、拇指和無名指碰觸大概就是7分熟。材料:
[牛排]
- 嫩肩里肌牛排 …… 2塊
- 奶油 …… 10g
- 鹽巴 ...... 適量
- 杏鮑菇 ...... 適量（裝飾用）
- 豌豆嬰 ...... 適量（裝飾用）
- 小番茄 ...... 適量（裝飾用）
[南瓜湯]
- 奶油 …… 10g
- 南瓜 …… 230g
- 洋蔥 ...... 70g
- 高湯 ...... 450ml （可以用水替代）
- 鹽巴 ...... 適量
- 胡椒 ...... 適量
- 麵包丁...... 適量
[沙拉]
- 貝比生菜 ...... 適量
- 燙熟的蝦仁 ...... 適量
- 小番茄 ...... 適量
- 麵包丁 ...... 適量
- 水煮蛋 ...... 適量
＊可以搭配自己喜歡的沙拉醬
作法：
1. 先煎牛排。放入10g奶油，融化後將牛排放到鍋中，煎至表面焦黃上色後翻面，繼續煎到喜歡的熟度。
2. 將煎好的牛排放在一旁靜置備用。
3. 接著做南瓜湯。將洋蔥、南瓜、以及奶油放入鍋中，炒出香氣。
4. 加入大約 450m 的高湯煮沸，把洋蔥和南瓜煮爛。
5. 用調理棒或果汁機把湯打成濃湯，並加入適量的鹽巴和胡椒調味即可。
6. 最後再用拿出洗好的貝比生菜，擺些麵包丁、蝦仁和小番茄，也可以加個水煮蛋。簡單的生菜沙拉就完成囉！
7. 將南瓜湯、生菜沙拉端上桌，再將靜置好的牛排稍微擺個盤，就可以開始兩個人的燭光晚餐囉！
＊煎牛排時，鍋子熱可以幫助梅納反應發生。
＊牛排的熟度可以用拇指下方的肌肉硬度來判斷：食指和拇指接觸時大約是3分熟、拇指和中指接觸大約是5分熟、拇指和無名指碰觸大概就是7分熟。材料:
[牛排]
- 嫩肩里肌牛排 …… 2塊
- 奶油 …… 10g
- 鹽巴 ...... 適量
- 杏鮑菇 ...... 適量（裝飾用）
- 豌豆嬰 ...... 適量（裝飾用）
- 小番茄 ...... 適量（裝飾用）
[南瓜湯]
- 奶油 …… 10g
- 南瓜 …… 230g
- 洋蔥 ...... 70g
- 高湯 ...... 450ml （可以用水替代）
- 鹽巴 ...... 適量
- 胡椒 ...... 適量
- 麵包丁...... 適量
[沙拉]
- 貝比生菜 ...... 適量
- 燙熟的蝦仁 ...... 適量
- 小番茄 ...... 適量
- 麵包丁 ...... 適量
- 水煮蛋 ...... 適量
＊可以搭配自己喜歡的沙拉醬
作法：
1. 先煎牛排。放入10g奶油，融化後將牛排放到鍋中，煎至表面焦黃上色後翻面，繼續煎到喜歡的熟度。
2. 將煎好的牛排放在一旁靜置備用。
3. 接著做南瓜湯。將洋蔥、南瓜、以及奶油放入鍋中，炒出香氣。
4. 加入大約 450m 的高湯煮沸，把洋蔥和南瓜煮爛。
5. 用調理棒或果汁機把湯打成濃湯，並加入適量的鹽巴和胡椒調味即可。
6. 最後再用拿出洗好的貝比生菜，擺些麵包丁、蝦仁和小番茄，也可以加個水煮蛋。簡單的生菜沙拉就完成囉！
7. 將南瓜湯、生菜沙拉端上桌，再將靜置好的牛排稍微擺個盤，就可以開始兩個人的燭光晚餐囉！
＊煎牛排時，鍋子熱可以幫助梅納反應發生。
＊牛排的熟度可以用拇指下方的肌肉硬度來判斷：食指和拇指接觸時大約是3分熟、拇指和中指接觸大約是5分熟、拇指和無名指碰觸大概就是7分熟。
創作：影像生活
