烤肉聚餐 切記一要二不

今年中秋節雖沒連假，仍阻擋不了大家烤肉聚餐的好心情，最近一周烤肉聚會不斷，臺中醫院近日就碰到有民眾吃完烤肉大餐後一夜狂瀉五次，還有民眾中秋吃大餐疑似吃生魚片後狂吐就醫，醫師表示，每年中秋節前後急性腸胃炎緩者增加一到兩成，提醒民眾中秋烤肉聚餐切記「一要二不（要烤熟、生熟食不交雜、烤焦不吃）」，才能開心賞月過中秋。

衛生福利部臺中醫院急診室主任陳莉瑋說，一名二十歲女子前天跟親友一起烤肉、烤海鮮，還自行炒飯炒麵，結果聚會後就出現噁心嘔吐腹痛症狀，從前晚昨晚嚴重腹瀉到昨天凌晨，一晚連續拉了五次，整晚坐在馬桶上無法起身，家人緊急送她到醫院急診，經補充水分並服用止瀉藥等症狀治療，留觀後返家。

另名三十歲男性前晚跟朋友吃中秋節大餐，其中有吃生魚片與海鮮，疑似生魚片放過久或海鮮未完全煮熟，聚餐後返家開始頭暈、胃痛合併上吐下瀉，吐到連水都不能喝，膽汁都吐出來，家人緊急送醫後經過點滴注射補充水分與服用止吐藥，留觀休息之後出院返家。

陳莉瑋主任說，今年中秋節臺中醫院急診室因為上吐下瀉急性腸胃炎患者，比平日增加一到兩成，提醒大家中秋烤肉切記「一要二不」原則，就是「海鮮肉類要烤熟」、「生食熟食務必分離不交雜」、「烤焦食物易致癌不能吃」，才能在中秋佳節不因吃到未完全烤熟的食物，導致急性腸胃炎就醫掃興，也才能開心賞月過中秋。

值得注意的是，中秋節必吃的柚子，雖是高纖好水果，但因為柚子中含有影響降血壓藥、抗凝血藥、與降血脂藥物代謝的成分，會影響藥物代謝，增加體內藥物濃度，陳莉瑋主任也提特別提醒有使用上述藥物的民眾，要聽取藥師說明，注意避開藥物與柚子同時使用，才能安全用藥過中秋。