「無肉經濟」商業潛力正崛起 最大蔬食展受矚目

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圖/TVBS
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根據全球市調公司歐睿國際(Euromonitor International)2021年針對素食者,以及植物性食品前景所發布的報告,「彈性素食主義」人口在2020年已佔全球人口42%。而台灣素食人口高達330萬人,達13%,比率為全世界第2,而且台灣台北被囊括在CNN評選「十大素食友善城市」,「無肉經濟」的商業潛力,正在台灣崛起。

全台最大、最專業的蔬食展「國際蔬食文化節─蔬福生活」,將在5月6日到9日,於台北世貿一館將盛大舉辦,600個攤

位囊括主題活動區、宗教文化區、母親蔬食區、新世代素食、縣市政府區、蔬食一條街、養生保健、新素美容等八大主題及20大的體驗區,讓喜歡蔬食的民眾可以吃好吃健康。

無肉經濟正崛起 最大蔬食展5/6登場
無肉經濟正崛起 最大蔬食展5/6登場

在這場蔬食展,不只「呷菜」,近年來在素食圈造成一股風靡的「植物肉」,還有素食界的天菜「天貝」,民眾都能體驗新興熱門的植物系潮流。現場有台灣植物奶大廠「OraSi歐瑞仕」,台灣植物肉代理商「河洛」、植物肉品牌「沅好」,天貝大廠「植人糧心、台灣天貝」等三蛋白健康食品進駐。

台北被CNN評選「十大素食友善城市」
台北被CNN評選「十大素食友善城市」

這次蔬食展將配合佛誕節、母親節的兩大節慶盛大舉辦,將齊聚全台灣優質的蔬食,打造成健康的蔬食城堡。會展邀請歌手齊豫帶來「蔬懷演唱」,還有台灣永續能源研究基金會董事長簡又新前來分享全新的「世界綠能新趨勢」。