煮蟹肉棒「忘記拔套」不能吃GG了？兩派吵翻天…正解一堆人煮錯

生活中心／綜合報導

為了增添火鍋的鮮味，不少民眾喜歡加入「蟹肉棒」到鍋中燉煮，不過在烹煮高溫的火鍋時，蟹肉棒塑膠外套要不要拆，一直都是網路上的熱門話題。近期就有網友討論「蟹肉棒的套子要拆嗎？......不小心忘記拆煮熟了好尷尬啊！」貼文引起廣大迴響。

有名網友近日在PTT貼文表示，之前跟朋友約好在家裡吃火鍋，趁朋友還沒到之前，他先把湯底和一些火鍋料煮好，朋友來就能直接開吃，沒想到過煮了30分鐘後，原PO才發現蟹肉棒的塑膠膜沒拆掉，不知道這鍋火鍋還能不能吃，「蟹肉棒的塑膠套完全沒有拔掉，這下該怎麼辦？朋友應該不會發現這個怪怪的地方吧？想知道蟹肉棒的塑膠套要拿掉才能煮嗎？」。

貼文曝光後，引發網友熱議，紛紛留言驚呼「你煮餛飩水餃有在拆皮的嗎」、「本來就不用拆，這樣蟹肉棒很完整，超棒」、「根本沒差，我常這樣」。但也有網友認為未拔塑膠套還是很不妥，「吃下去變生化人，郎共讚欸」、「這樣會變塑化劑風味湯底，更好喝」、「不要拉低台灣平均長短」。

不過食藥署過去就曾解釋，「肉棒外層的塑膠是種高分子聚合物，裡頭成分耐熱程度不同，將塑膠套放入鍋中長時間煮食，很有可能將有毒物質吃下，因此建議民眾還是先拿下比較保險」，並提醒蟹肉棒的塑膠膜耐熱度從60度至140度都有，在高溫環境下結構相對不穩定，建議民眾不要嫌麻煩，多一個步驟多一分保護。
 

原文出處：他煮蟹肉棒「忘記拔套」不能吃GG了？兩派吵翻天…正解一堆人煮錯

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