熱甜湯熱量注意！一碗紅豆湯比一碗飯還肥 專家推這碗暖身又暖心

生活中心／賴俊佑報導

天冷來一碗熱甜湯，暖身又暖心，不過滿足口腹之慾的同時，還有甜蜜的負擔，營養師高敏敏奉上各種熱甜湯的熱量圖鑑，多數都超過一碗飯的熱量，因此建議盡量選擇無糖、無料的燒仙草，或是冰糖銀耳紅棗。

一碗白飯的熱量大約280大卡(160g)，高敏敏表示，一碗約350ml來估算，多數熱甜湯的熱量都超過一碗飯，熱量前3名分別是綜合燒仙草 429大卡、花生甜湯 427大卡和綜合豆花 420大卡；而常見的紅豆湯、綠豆湯也有345大卡，若再加小湯圓，熱量就直接來到405大卡。

想喝熱甜湯又想控制熱量，高敏敏建議可選冰糖銀耳紅棗 90大卡，或沒有加料的燒仙草 150大卡，除了注意熱量之外，食物組成也是重點，一般熱甜湯會添加精緻糖，也可能會利用澱粉下去勾芡，製造出濃稠的口感，或是本身油脂含量高，像是芝麻糊、杏仁糊就是油脂含量比較高的甜湯。

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