熱瘋 5步驟芒果調酒冰棒輕鬆搞定

生活中心／實習編輯潘卉秋報導

夏至過後，熱辣辣的陽光持續發威，天氣型態持續炎熱，讓人特別想來一份冰品消暑，但天氣熱到不想出門怎麼辦？教你在家自製「芒果調酒冰棒」，清涼解渴又能微醺放鬆，只需要簡單五步驟就能完成，網友看了大呼「好想吃！」。

製作「芒果黛綺莉 Mango Daiquiri」所需準備的材料有，100ml白色蘭姆酒White Rum、40ml糖漿Simple Syrup、40ml檸檬汁Lemon Juice、 2-3顆愛文芒果Mango、少許水Water、少許藍莓 Blueberry， 「冰棒模具」則需要4片檸檬片、4根冰棒棍以及4個紙杯。備料完成就可以開始做冰棒囉！

步驟1：將蘭姆酒、糖漿、檸檬汁、芒果切塊以及水全部倒進果汁機進行混合。建議混合後可以試試味道，再依照個人口味進行調整濃淡、酸甜、芒果味等。

步驟2：在洗乾淨的紙杯中先放入莓果，再倒入混合液，最後再灑上點莓果。莓果可切塊，也可不切，若有準備紅莓可以切片放入。

步驟3：檸檬片中間切一小刀，再插入木棍，再放入裝好混合液的紙杯中當作杯座，木棍使用前也稍微用水洗乾淨。

步驟4：放進冷凍庫。

步驟5：冷凍完成，只要紙杯上緣剪開再撕開，即可取出調酒冰棒。

這款芒果調酒冰棒「芒果黛綺莉 Mango Daiquiri」來自於「嚐試調酒Drink Slowly」的Instagram帳號@cocktail_home，他們改編自全球最大調酒社群「Tipsy Bartender」的芒果瑪格莉特冰棒（MANGO MARGARITA POPSICLES），將基酒從龍舌蘭（Tequila）改成白色蘭姆酒（White Rum），其他材料也改成一般人容易取得的糖水與檸檬汁，他們說「畢竟我們是做Home cocktail 是希望使用家裡常見的材料為主」，「嚐試調酒Drink Slowly」不只是推廣簡單調酒，更希望能推廣全台灣的酒吧文化。

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