【營區Discovery】陸軍南測中心 推薦必吃的隱藏版周邊美食

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記者謝宗憲、鄭豪/綜合報導

陸軍南測中心位於臺南市與嘉義縣交界處,營區周邊匯集不少當地特色美食,不論是嘉義雞肉飯或白河蓮藕等特色小吃,都讓官兵在辛苦操練之餘,可以補充體力,解身體之渴。也因此許多官兵退伍後,依舊回味再三,甚至可在本報臉書粉絲團上「如數家珍」。

在臺灣,講到嘉義美食,許多人下意識會想到雞肉飯,可謂是國民美食。營區附近,「中賓火雞肉飯」不論在青報粉絲團,或南測中心官兵間的討論熱度都相當高。因緊鄰派出所旁,用Google地圖查詢,會得到「嘉義縣警察局水上分局中莊派出所」這個結果,可謂是隱藏版美食。店家招牌與內部都樸實無華,火雞肉飯醬汁濃郁香醇,肉質鮮嫩,絕對可以配上好幾碗飯。同條街上還有間「二姊臭豆腐」,招牌臭豆腐外酥內嫩,搭配店家獨門醬汁,讓人不禁一口接一口,也難怪獲得官兵一致好評。

林聰明砂鍋魚頭 湯頭熬煮8小時

「林聰明砂鍋魚頭」也是到嘉義必造訪的排隊名店,當中最美味的搭配,莫過於砂鍋魚頭配白飯。店家每天熬煮豬骨高湯超過8小時,濃郁的湯頭中,還有炸得酥脆的魚頭及沙茶,香濃口感帶點微辣;搭配大白菜、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮等,組成了令人難以忘懷的美食。

「源興御香屋」則是文化路夜市排隊名單。許多民眾排隊等待,只為買上一杯招牌葡萄柚綠茶。透過杯身可看到滿滿的果肉與綠茶融為一體,店家建議半糖加上一顆梅子,綠茶的芳香與葡萄柚的酸甜,加上梅子鹹酸,多元風味的融合,恰如其分地在嘴中流竄,口口吃得到果肉,就算排隊也值得。

廟口蚵仔麵線 先滷後煎溢酥香

吃完了嘉義美食,往南前進到白河區,可繼續品嘗特色小吃。其中「廟口餡餅蚵仔麵線」,特別之處在於其大腸先滷後煎,非常入味且帶些許酥香,還沒入口就讓人口水直流。臺南白河是臺灣蓮藕的主要產地,來到白河吃喝玩樂,怎能錯過蓮藕?其中,「淳泉蓮藕茶」是老闆每天熬煮新鮮蓮藕,配上檸檬、鮮奶等,做成一杯杯清涼飲品,最具白河特色。

中賓火雞肉飯。(記者鄭豪攝)

林聰明砂鍋魚頭。(記者鄭豪攝)

廟口餡餅蚵仔麵線。(記者謝宗憲攝)

淳泉蓮藕茶。(記者謝宗憲攝)

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