營養午餐的約會 家長、校長齊把關

中國時報【張朝欣╱雲林報導】 北港鎮北辰國小為讓家長了解孩子的營養午餐菜色，開學後每星期定期舉辦「與家長的午餐約會」，邀請家長與教職員共進午餐，在餐桌上討論菜色改進事宜，也讓家長重溫兒時回憶，深受家長肯定。 近來各級學校午餐頻傳出槌，引發家長關注「孩子在學校到底吃得好不好」，北辰國小家長會長留偉峰因此接到不少家長的詢問電話，與學校研商後，決定舉辦「與家長的午餐約會」，邀請家長到學校做客。 昨天10餘名家長前往校長室，與校長陳明誌、家長會長留偉峰、學校營養師吳雅蕙、教師代表共進午餐，大家自己動手打飯菜，家長們一邊享用一邊與校方人員討論午餐的口味、營養、衛生等問題。 李姓家長表示，孩子年紀還小，詢問他在學校吃得如何，一直說不出個所以然來，自己到學校實際吃營養午餐，是最能了解午餐菜色的方法，昨天3菜1湯的菜色不錯，營養均衡且相當可口。 校長陳明誌表示，家長們非常重視孩子的生長發育，認為午餐一定要質、量兼具，面對物價不斷上揚，提議調高營養午餐費用，經家長投票表決，有8成家長同意午餐費由500元調至600元。 營養師吳雅蕙說，營養午餐由學校自辦，1餐控制在28元左右，每周1次水果、每月7次乳製品，主食除了白米飯，還有五穀雜糧飯、麵條，副食品也都經過精心選配，務求營養均衡。