營養午餐頻出包 基市府擬提自治條例

學校營養午餐的食安是家長最關心的議題。不過近期基隆市營養午餐統包商屢次發生問題，不僅旗下承包廠商的雞肉過期，麵包還長蟲。市府發言人余治明、教育處長劉美蘭5日宣布，對供應商連續3起的爭端事件之懲處調查，並認為目前記點懲處約束力不足，將提出營養午餐相關自治條例，嚴格把關食材品質，維護食品安全與學童健康。

余治明指出，今年2月14日「龍昇蔬果行」被市府發現疑似有發生番茄食材標籤不實，廠商卻稱是標籤誤植。此外，4月25日學校營養師驗收時，又發現龍昇旗下包商提供的雞肉過期，第一時間退貨處理，除要求更換新鮮食材外，並通報市府啟動食安機制，由教育處、衛生局及動保所進行溯源稽查，追查過期肉品來源與流向，所幸確認過期肉品並未進入校園讓學生食用。

另在4日下午再度接獲通報，午餐點心麵包出現不明毛蟲爬行，畫面令人作噁，市府再度啟動食安機制，追溯源頭，移請新北市衛生局共同釐清食品工廠問題，麵包至衛生單位複查合格前，不得供應學校。

余治明質疑，龍昇蔬果行是一間資本額25萬的公司，為何能標下破億元的營養午餐標案？在短短數月內，連續發生3起爭議，可見目前的累計記點懲處，缺乏嚴格的約束力。市府將針對營養午餐制定嚴格的自治條例，杜絕有問題廠商。

劉美蘭提到，每年度皆針對學校午餐辦理聯合稽查，檢測有無農藥超標問題，再追溯源頭查核供應情形。目前將修訂學校午餐採購契約罰則，若查出供應商故意造假標章情形，則加重開罰至解除契約辦理。

衛生局食品藥物管理科長王翠雯表示，雞肉過期部分會依食安法第15條裁處合約供應商6萬元以上罰鍰，並對肉品供應商裁處罰鍰6萬元。至於麵包出現蟲體，恐有危害人體健康之虞，視新北市衛生局對產品處置之後，再對供應商進行後續裁處。

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