爽口清脆~韓式涼拌小黃瓜

韓式涼拌小黃瓜

爽口清脆的小黃瓜,有點辣有點鹹香,冰的涼涼的,非常適合夏天的開胃菜

食材

  • 小黃瓜, 3條

  • 鹽, 1匙

  • 調味料

    • 糖, 2匙

    • 蒜泥, 1小匙

    • 薑泥, 1小匙

    • 魚露, 1匙

    • 香油, 1小匙

    • 韓式辣椒粉, 1小匙

    • 韓式辣椒醬, 1匙

 

料理步驟


步驟 1:小黃瓜洗淨,切段


步驟 2:放入塑膠袋中,用刀背拍碎


步驟 3:加入鹽抓醃靜置20分鐘,等出水後瀝掉水分(若怕太鹹可以用白開水洗一次),然後加入全部調味料拌勻,放入冰箱靜置,待入味即可

 

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完整食譜這邊看:爽口清脆~韓式涼拌小黃瓜

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