爽口清脆~韓式涼拌小黃瓜
韓式涼拌小黃瓜
爽口清脆的小黃瓜,有點辣有點鹹香,冰的涼涼的,非常適合夏天的開胃菜
食材
小黃瓜, 3條
鹽, 1匙
調味料
糖, 2匙
蒜泥, 1小匙
薑泥, 1小匙
魚露, 1匙
香油, 1小匙
韓式辣椒粉, 1小匙
韓式辣椒醬, 1匙
料理步驟
步驟 1:小黃瓜洗淨,切段
步驟 2:放入塑膠袋中,用刀背拍碎
步驟 3:加入鹽抓醃靜置20分鐘,等出水後瀝掉水分(若怕太鹹可以用白開水洗一次),然後加入全部調味料拌勻,放入冰箱靜置,待入味即可
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