牛糞灌空氣 這款有機肥香香der

中國時報【許素惠╱雲林報導】 雲林古坑慈心農場自行製作有機堆肥，回收福智學校廚餘，就地取材農場內廢農作，養牛取牛糞，也收購經檢驗無藥物殘留的牛糞，利用曝氣方式製出無臭天然的有機肥，有效改善、培養地力。 慈心是全國面積最廣的有機農場，約120公頃，為了更確保種植品質，農場近年闢設農堆場，收集玉米、胡蘿蔔渣、黃豆渣、鳳梨皮、毛豆籐、馬鈴薯莖葉與牛糞等，自行製作有機肥。 農場執行長陳明泉指出，一般農民以為收集廢棄農作堆置，加入坊間購買的各種菌類，做出的就是有機肥，其實不然。如果廢棄農作也是慣行農法產出物，就有農藥及化肥殘留，即使經過發酵藥物仍在，不能說是有機肥。 陳明泉表示，該農場對有機堆肥的原料來源很講究，廢棄農作全是農場內自產物，廚餘是回收自福智學校（食材全由慈心農場供應），為了生態多樣性與平衡，農場有養牛，牛糞是重要的有機肥原料，但仍供不應求，自外購買的牛糞也嚴格把關，經檢測無藥物殘留，有機一條鞭，貫徹到底。 陳明泉說，為控制堆肥品質，裝設曝氣設備，當堆肥溫度達到一定標準時打入空氣，毋需添加任何菌類，便能自然發酵，並以小溝渠將滲流而出的液肥收集起來，肥分完全不流失，做出的有機肥不但沒有臭味，還散發特殊香氣。