Yahoo奇摩新聞 牡蠣產量少！越南成進口大宗 不肖商「低價混充」牟利
台北市 / 李詩健 陳心慈 報導
現在正是牡蠣的產季，不過因為天氣劇烈變化，我國近10年牡蠣產量是大幅下降，但是進口牡蠣數量則是逐年增加，其中最大宗就來自於越南，每斤比國產便宜30到50元，有不肖廠商乾脆拿來混充販售，藉此牟利，而專業的海產業者則說，消費者根本難以用肉眼分辨差別，只能提醒民眾在購買時慎選可信任的廠商，特別便宜，或吃起來不新鮮的海鮮，恐怕就要多加注意。
蚵農VS.記者說：「(哇肥滋滋)，這個給你吃。」剝開堅硬外殼，裡頭是肥嫩飽滿的牡蠣海的鮮味撲鼻而來，每年清明到中秋是牡蠣產季，但近10年天氣劇烈變化因素，牡蠣產量大幅下降市場仰賴進口牡蠣，卻也讓不肖商家鑽漏洞，消費者買來的，都是像這樣的袋裝剝殼牡蠣，但裡頭是國產還是進口，業者透露，要從大小顏色形狀等外觀去做辨別，幾乎是不可能的任務。
漁塭千金靜雯說：「消費者端是沒有辦法分，因為大部分就我知道的話，市場你們拿到的蚵仔，大部分都是已經混充好的，川燙的話你會發現說，它(越南牡蠣)的肉質會比較軟爛，或是味道沒那麼好聞，跟台灣的鮮味是不一樣的。」
混充連專家都難以辨別，攤開數據去年進口最大國，越南牡蠣就進口高達4千公噸，接近國產數量的5分之1，每斤便宜國產30到50元，再加上消費者難以分辨，市場上早已出現混充販售的情況漁塭千金靜雯說：「你不混人家混啊，人家削價競爭你就沒有這個市場，你如果菜市場的攤販，跟你叫蚵仔比人家貴10塊錢，那我一定叫便宜的啊。」
就怕吃下去的牡蠣不是台灣正港新鮮貨，業者提醒，在買牡蠣時可以找到自己信任的商家，太便宜的貨要有警覺不要隨意購買，最重要的是買當季的最新鮮，不怕越南牡蠣低價搶市場，只擔心不法業者國外混充國產，讓消費者失了信心。
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