物價、電價漲通膨壓力大！ 消費者物價指數年增率升至2.09

蛋價漲電價也將漲，如此一來通膨壓力越來越大，而消費者者物指數年增率，從去年的1.88%，到今年已經上修至2.09%，但學者認為，如果加上漲電價，消費者物價指數年增率也可能會再上升0.27%，對民眾的衝擊也更大。

雞蛋落入盆中，再將蛋黃和蛋白分離，前置作業馬虎不得，尤其現在雞蛋價高，每一顆何其珍貴，少了一味也絕對不行，才能製作出美觀又可口的蛋糕。

甜點業者Sherry：「其實在這一兩年來，在所有的原物料成本上漲，當然原物料成本，奶油、麵粉、雞蛋也漲過一波了。」

不只原物料漲，從海外運送食材來台的運費也貴，都算進成本裡，緊接著4月電費也要漲，以及年初剛調整的人事費用，通通壓縮利潤。

甜點業者Sherry：「因為我們的這個品類，不是消費者的一日三餐，都會必須要用到的，所以我們還是會，在一個以自行吸收，希望不要打擊到，消費者的採購意願的情況之下，我們希望能夠來平衡一下，整個產品跟售價的策略。」

擔心蛋糕越吃越貴，嚇跑客人，衝擊購買力度，選擇自行吸收，但消費者荷包顧到了，店家卻被各種成本壓力夾擊，也不容易。

台灣連鎖加盟促進協會顧問李晨馨：「其實很多業者，在年前甚至在農曆年前是凍漲的，的確因為這個狀態，可能當時沒有漲幅，到現在也撐了超過半年的時間，可能勢必得要漲，因為整個國際的原物料，包含近期像韓國、巴基斯坦、美國，其實他們都有很大的漲幅。」

吸收不下的物價，只能反映在商品售價上，而外食每年都調漲，尤其服務類有易漲難跌的特性，物價哪裡回得去？

台灣連鎖加盟促進協會顧問李晨馨：「其實蠻難的，以我們看了這麼多年來說，物價基本上基本上很難跌得回去，因為不管是整個大環境，在原物料的源頭，又或者是在國際之間，如果今天國際期間可能幣值，有一點貶值的狀況，就又更難回得去了。」

記者謝丹慈：「蛋價和電價的上漲壓力，其實也推升了民眾，對於通膨的預期，而央行其實也修改了，CPI的年增率，在去年的時候是1.88%，現在也已經上升到2.09%，而在今年的經濟成長的預估率(值)，其實現在也下修了，從原本的2.53%下修到了2.21%。」

雖然經濟成長低緩，但3月消費者信心指數（CCI）為64.47點，跟2月相比，上升2點，和1月相比同樣也升，已經連續三個月上升，顯示信心回溫，更創10個月來的新高，但和與去年同期的3月比較，卻是下降超過7點。

中央大學管理講座教授梁啟源：「像去年通膨率跟其他國家來比偏低，政府是犧牲國營事業的利潤，甚至造成虧損，一月來看的話，跟去年平均來看，那些燃料的成本還是比較高的，所以基本上，要說不漲價，可以虧損減少，我覺得是有困難的。」

景氣壓力之下，犧牲國營事業也並非是長久之計，漲電價勢在必行，但如此一來用電大戶利潤緊縮，也擔心影響市場競爭力。

中央大學管理講座教授梁啟源：「台灣的話相對來講，跟其他國家比較，相對還算是平穩，去年雖然也有2.95%消費者物價指數的上漲，今年預計，中央銀行的預計大概2%，沒有考慮到電價，但是如果考慮到最近電價的調整，根據我的估計，消費者物價會上升0.27個百分點。」

央行總裁楊金龍則認為，相較歐美、南韓、新加坡等地，國內物價算平穩，但物價確實比以前來得高，如果通膨在高位維持一段時間，消費者、商家會以通膨預期來定價，也怕通膨根深蒂固的印象產生，演變為高通膨，雖然國內通膨，還沒出現結構性問題，但也不能過於樂觀，因此祭出升息半碼抑制物價。

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