猛灌檸檬水恐傷身

記者劉晴文／南投報導
台灣近期吹起檸檬水熱潮，許多人每天喝 1瓶，盛傳有美白、將體質改成鹼性、瘦身等功效；營養師提醒，過度飲用檸檬水可能對身體造成危害，建議多樣化攝取各類水果，而非限定單一種類，均衡飲食才能獲得各種營養成分，吃出健康。
南投醫院營養師蔡玉思表示，檸檬含維生素 C、有機酸、植物營養素等，具抗氧化作用。她提醒，檸檬是鹼性食物，檸檬水雖然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳呼出體外，酸性也減少了；但是人體血液的酸鹼值是恆定的，不會因為多吃某種鹼性食物而改變。
蔡玉思強調，每 100公克檸檬含有約 34毫克的維生素 C，而相同分量的芭樂，其維生素 C的含量則有 126毫克，比檸檬多 3倍以上，其他蔬果也有豐富的營養價值，建議民眾應多吃多種類的蔬果，不要只吃檸檬等單一食物，並且依據每日飲食指標以及指南， 1天吃 2到 3份蔬果，均衡飲食、纖維質也比較能足夠攝取。