獨家／吃米其林餐遲到沒得吃仍付九千 控餐廳毀食材

這名消費者越想越生氣，他說自己是台北人，好不容易訂位訂到高雄一間米其林餐廳，結果當天抵達，他認為遲到10分鐘，2人還刷卡9千多，卻一口都沒吃到。拜託主廚出主餐就好，但被拒絕，主廚說食材丟掉了。消費者認為要丟也該當面處理。對此，主廚表示，這名客人訂位6點，最晚出餐時間7點半，但消費者在7點40分才抵達，因為食安問題才把食材丟掉，雙方各有各的立場。

拿出米其林一星餐廳的刷卡單，消費者越想越生氣，因為他點的和牛套餐一口都沒吃到。當事消費者：「啊我以為我們付錢以後就可以吃了，結果什麼都沒有享受到，對，就花了9千多塊，我覺得太冤枉了啦。」

高雄這間以細膩日料法菜聞名的米其林一星餐廳，平常就一位難求。從台北來的消費者氣噗噗，他秀出候補訂位紀錄，表示餐廳說出餐到7點半，他只不過晚了10分抵達，結果沒吃到連同服務費等，還要付全額9千多。但主廚表示，這名消費者訂的是9月14日晚上6點用餐，6點10分打電話給對方，消費者說才剛出門，過程中一共打了3次電話，並告知最後出餐時間是7點半，但消費者直到7點40分才來。依照餐廳規定付清全額，但消費者付完後越想越不開心，留下負評，反控主廚不給他吃主菜，還丟掉食材。對此主廚表示，因為食安問題才會丟掉，也沒有提供外帶服務。當事消費者：「啊我覺得食材你，我情願啦你在我現場，丟掉給我看。」

當事米其林一星餐廳主廚威廉：「你6點的訂位，我已經等了一個半小時，食材已經不新鮮，我已經全部處理掉。只要生鮮食材離開餐廳，就會有溫度上面控制的差別，堅決不會讓客人外帶，就是這個原因。」

店家表示，訂位規則寫得清清楚楚，最晚用餐沒抵達，不退費，也寫明最晚用餐時間是7點半。雙方各說各話，對此消保官建議：「所謂不予退還已付餐費，仍然可以來協調。」

消保官建議雙方來協商，畢竟沒吃到要付這麼多，似乎說不過去。但主廚的考量也不是沒道理，訂位遲到這麼久，消費者自己也該負點責任。

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