獨家／寶林「叫貨群組」曝光！ 檢警追餐廳分工揪出包環節

寶林食物中毒案，目前累積4名被告，包括老闆黎仿軒、王姓店長、周姓主廚和他的徒弟，也就是代班的胡姓廚師。我們追查25歲胡姓廚師是越南籍，租屋在基隆廟口夜市附近，每天通勤到台北上班，代班八天卻捲入食安風暴。而檢警調查，他們有一個叫貨群組，將逐一釐清每個分工細節，比對哪個環節出了問題。

25歲的越籍胡姓廚師，7年前來到台灣唸書後，就留在這邊工作，現在則在基隆廟口夜市周遭租屋，而他進入寶林茶室工作1年多，每天從基隆往返台北，還幫忙代班，卻捲入了食安風暴。

我們實際走訪胡姓廚師租的小套房，附近鄰居也對他很有印象。附近鄰居：「這裡的話（月租）大概7千左右，4、5坪左右啦，都是一些上班族租的啦。」

附近鄰居：「去年就有看過他們，是情侶（同居）啦之前看過他們，覺得他們生活習慣很差，樓梯間很多菸蒂。」

胡姓廚師基隆台北通勤，原本在寶林台北車站分店上班，由於店面裝修，再加上A13店的周姓主廚，請假回馬來西亞，他被調去代班，短短8天卻出人命，成了4名被告其中之一。

檢警調查，寶林的營運分工，發現他們有一個叫貨群組，當周姓主廚回報食材短少時，老闆黎仿軒就會負責訂貨買食材，而王姓店長負責點貨，胡姓廚師在代班期間，則負責將食材分切保存和料理，直到21號，他又發現食材有少才要求叫貨。

▼寶林有一個叫貨群組。（圖／東森新聞）

周姓主廚強調，案發時間都不在台灣，其實他和代班的胡姓廚師，算是師徒關係，表示烹調方法沒變，不知道粿條放在工作平台上怎麽會變質，除了兩位廚師還有老闆店長，這店內關鍵4人現在都是被告，目前也都無保請回，檢警要持續比對所有人的供詞，讓真相水落石出。

（封面圖／東森新聞）

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