獨／缺蛋也缺蝦 1年內連3漲 餐廳、釣蝦場紛漲價

國內現在不只缺蛋，難道也缺蝦嗎？最近不少餐廳醞釀調漲蝦料理的價格，連釣蝦場也受不了，調漲釣蝦價格。原來今年蝦農成只有5到6成，供給變少、需求變大，導致蝦子價格一年內漲3次，每斤飆破400元，而當中運送蝦子的「蝦車」也被質疑趁機調漲價格，不過實際詢問蝦車業者，他們說是反映成本。

活蝦料理業者賴毅唐：「（蝦農）他們說至少少大概6-7成以上，所以說以目前來講，就是我們可能剩原本的3成產量。」

產量不足需求又大，造成蝦子價格飆漲，這也導致不少餐廳的蝦料理醞釀跟著漲。

影響還包括全台的釣蝦場。

釣蝦場從去年進價成本每斤是390元，但是現在傳出還要「再漲價」，而這價格也讓釣蝦場業者直呼快要吃不消。

公蝦批發價連番漲，業者透漏2021年每斤290-320元，2022年底已經飆到390元，這個月來到420元。所以釣蝦場價格跟著調漲，過去在宜蘭釣蝦3小時900元已經漲到1000元，台北3小時更已經超過1300元。

釣蝦民眾：「變成釣蝦根本不是在休閒，有點像貴族在玩遊戲這樣，以前一個月釣個4、5次，可能就會減少次數，不過（價格）還是可以接受。」

從屏東蝦農經過大蝦車與小蝦車再到釣蝦場，中間的蝦車被懷疑有沒有趁機哄抬價格？

蝦車業者（變音處理）：「也是有很多說法，就是說他們漲價可能是因為蝦苗養失敗，然後霸王寒流啊，蝦子死一堆啊，賠很多錢啊。」

但無論是哪個環節出狀況，如今蝦子貴桑桑，不論吃蝦還是釣蝦，都讓不少客人直呼荷包快要吃不消。

（封面圖／東森新聞）

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