玉米長膿包超噁！內行人揭密昂貴食材

生活中心／綜合報導

玉米在台灣是很常見的食物，但近日有網友在臉書「爆廢公社」上，貼出了一張長了黑色異物的玉米照片，讓他看了食不下嚥。

照片中玉米的表面黏著一大片黑色的異物，畫面十分噁心，這也讓他不解的發文詢問：「我兒子今天從學校帶回一根玉米，說是同學家裡種的，煮晚餐時想說幫他用水煮一下玉米抺鹽吃，結果一撕開，我整個雞皮疙瘩都起來了，有人知道這是什麼嗎？」

對此，不少專業的網友紛紛留言「菌！高檔貨」、「好同學還附加價值很高的東西」、「聽說是很好的東西；好比茭白筍上的黑點點」、「那個聽說很營養...還很稀有啊」、「玉米黑穂菌，在他成熟變黑之前，拿去煮熟可以吃，口感類似菇類」。其實該黑色的異物是寄生在玉米上名為「玉米黑粉菌」的菌類，因為營養價值高，風味特殊，農夫會在成熟之前取下料理，做為招待貴賓使用，其珍貴的程度就如同松露一般的存在。

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