王光輝病逝!肝癌年奪8千命 專家警告:勿吃3食物超傷肝

前中華職棒兄弟象隊總教練王光輝肝癌離世。(圖/翻攝自王威晨IG)
前中華職棒兄弟象隊總教練王光輝肝癌離世。(圖/翻攝自王威晨IG)

前中華職棒兄弟象隊總教練王光輝今(30)傳出肝癌病逝,享年56歲。肝癌被稱為「沉默殺手」,位居109年國人十大癌症死亡排名第二名,幾乎每年可奪走8千條人命。該如何日常生活中養肝,郵政醫院營養師黃淑惠建議吃這些食物保肝。

郵政醫院營養師黃淑惠。(圖/TVBS資料畫面)
郵政醫院營養師黃淑惠。(圖/TVBS資料畫面)

黃淑惠日前在TVBS節目《健康2.0》中指出,肝臟是重要的解毒器官,如果想要保護肝臟,基本上肝臟可修復及再生,要吃對食物提供原料讓肝能修復起來,建議平時可吃4類型食物護肝。

首先,黃淑惠說,可以吃低脂肪優質蛋白,選擇雞蛋、大豆、魚類等食物。第二則建議民眾服用膽鹼食材,包括乳製品、牛肉、雞、魚、白肉等,趨鹼因子在肝臟內幫助脂肪與蛋白質結合為脂蛋白,且帶離肝臟,可減輕脂肪肝形成。

郵政醫院營養師黃淑惠推薦護肝食物。(圖/TVBS)
郵政醫院營養師黃淑惠推薦護肝食物。(圖/TVBS)

黃淑惠建議,第三可補充維生素B、微量元素,如吃全穀類、綠葉蔬菜或堅果等藉此補充肝臟解毒過程所需的輔酵素和輔因子。第四則建議攝取Omega-3,務必要選好油,食用核桃、亞麻仁、高脂肪魚類、魚油等來抗發炎。

此外,黃淑惠提醒民眾為了保護肝臟,務必避免做3件事情,首先不要吃高醣類食物包括精緻白麵粉、加糖乳製品、碳酸飲料,第二也不要碰高油脂食物如油炸食物。最後則呼籲別吃非必要的保健藥品,以免增加肝臟負擔。

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