王品2餐廳爆食物中毒！清明連假用餐22人中鏢 衛生局曝疑點急查

王品集團旗下餐廳「初瓦」韓式料理台北西門店、「嚮辣」和牛麻辣鍋爆食物中毒案，北市衛生局表示，從4月4日晚間開始接獲醫院通報，截至今（7）日上午，已通報有22人就醫，目前已要求2店停業，出現症狀的民眾用餐時間都落在4月3日至4月5日，因屬於連續性的情況，且2餐廳位於同層樓共用水源，懷疑有可能是水質出現問題，目前已經採集員工手部檢體、環境檢體和水源檢體，等待檢驗結果。

北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，此案從4月4日深夜開始，接獲醫院通報疑似食物中毒案，後來人數陸續增加，截止今（7）日上午已有22人通報，昨已前往2餐廳稽察，且要求停業，直到提出改善計畫，複查通過後才能再度營業。

林指出，目前主要食物中毒案用餐時間聚集在4月3日至4月5日，如是食品不衛生，通常會是單一次出現，但這次是連續3天用餐持續性出現食物中毒通報，而2間餐廳正好在同一層樓，也共用水源，因此不排除是水質的問題，目前已有採集水源檢體，還有員工手部檢體、環境檢體，待結果出爐。

林冠蓁提到，水源採檢後，需要進行微生物培養，如培養出病原菌，和從患者糞便採集到的病原株相同，此案就會移請檢調偵辦；如水源培養到的病原菌和餐廳工作人員病原株的相同，就會依照食安法開罰。

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