王定宇怒PO「深夜邪惡食堂」 批國民黨用中國「雜碎」污名化台灣豬

[新頭殼newtalk] 國民黨立委今（27）日為萊豬議題再度祭出杯葛手段，狂丟他們視為「雜碎」的豬內臟，罵行政院長蘇貞昌和民進黨。對此，民進黨立委王定宇晚間憤怒的在臉書貼出各式豬料理的「深夜邪惡食堂」照片，強調這是台灣人愛呷的「腹內」，台南人的美食「香腸熟肉」，不是中國用詞的「雜碎」，豬的內臟徹底被污名化。

王定宇表示，國民黨今天在立法院荒腔走板的表現，引起了全國養豬協會、一般民眾、甚至國民黨自己的青年團普遍的撻伐，結果國民黨從黨主席到立院黨團不僅沒有一絲絲歉意，甚至於發文時還一再用「雜碎」來稱呼國民黨亂丟台灣豬的「腹內」。

王定宇指出，台灣人敬天惜食，豬的內臟不是叫做「雜碎」，台灣人愛吃內臟，不會嫌他們髒，所以「雜碎」這種高度負面的字眼，不是台灣人用來形容動物內臟的名詞。豬（獸類）的內臟我們說是「腹內」，在台南搭配巧手料理的「香腸熟肉」，就使用了許多「腹內」；雞（禽類）的內臟我們叫做「下水」，煮出來的湯叫做「下水湯」。這是有修飾、有美化的用詞，也是台灣美食文化重要的一環。

王定宇說，在傳統「香腸熟肉」攤不必食肉燥飯就能飽足。要在香腸熟肉攤吃飽，肉圓、米血、糯米腸等，無需喧賓奪主另外添來肉燥飯，這才是台南美食的王道。

台灣的祖先篳路藍縷，窮困的生活發展出「敬天惜食」的文化，愛吃豬的內臟，是在這樣的歷史背景下發展出來的。台灣的先人對食物的恭敬心使然，為豬的內臟，取的名字，因此相當美化。

王定宇話鋒一轉，直指國民黨今天用豬內臟潑灑蘇院長，豬農協會出來抗議，他們擔心國民黨這樣做，會影響人們不敢吃豬內臟。國民黨說豬的內臟叫做「雜碎」，用來潑灑也隱涵雙關語，罵蘇院長和民進黨是「雜碎」，「豬的內臟」在今天的國會，竟然是被國民黨當作污穢的穢物來使用，豬的內臟徹底被污名化。

王定宇反問，國民黨內部沒有本土派嗎？為什麼連議事抗爭，都用中國的文化背景在展現？「國民黨立委中的台灣人，你們在黨內完全矮化？完全無法說明台灣人食用豬的內臟『敬天惜食』的文化？你們何其忍心？要把中國人取牛羊內臟的名字：『雜碎』兩個字，硬加在台灣豬的內臟身上？」

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