Yahoo奇摩新聞 玩耍義大利｜義式冰淇淋 Gelato 大評比
一直很想動手紀錄過去半年歐洲生活的點點滴滴，但想說的話太多，一時有點不知該從何下筆。翻著照片看到回國前最後一站的義大利之旅，決定來一篇Gelato大評比，用文字記下這讓我念念不忘、魂牽夢縈的巧妙滋味外，也把這酷東西分享給大家知道！！！
話說從前 - Gelato 的誕生
公布評比結果前必須先來科普一下，所謂的 Gelato 義式冰淇淋，相較於我們熟悉的 ice cream 美式冰淇淋而言，主打原料天然，使用較多的鮮奶取代奶油，脂肪和空氣含量較低創造出紮實濃密的口感。傳聞中其歷史可追溯至十六世紀佛羅倫斯地區的梅迪奇（Medici）家族， 該家族成員為了招待西班牙國王而委託建築師 Bernardo Buontalenti 來籌備宴席，Buontalenti 以鹽、糖、雞蛋和蜂蜜製成了一道甜點，而這個甜點後來成為了義式冰淇淋的原型，Buontalenti 也因而被視作義式冰淇淋的發明者。時至今日在很多 Gelato 小店仍可看到 Buontalenti 口味的義式冰淇淋，相當有趣。
在義大利吃 Gelato 你必須知道的事情
雖然在台灣也吃過好幾家 Gelato，但總覺得在義大利當地吃到的口味特別不一樣，不知道是不是受旅行心情影響。大家如果有機會前往義大利一定要記得品嚐這國寶級美食XD 再跟我分享你們的感想～ 普遍來說一間 Gelato 專賣店的口味選擇多達數十種，且時常會有店家獨門的特殊口味。在義大利買義式手工冰淇淋的平均價格為 2～5歐元，依大小尺寸不同來計費。很特別的是，店家通常並沒有明文限定每個尺寸可以選幾個口味的冰淇淋（不成文的默契：小的兩球，大的三～四球），所以如果你希望一次多嘗試幾種口味，記得先跟店員溝通好。
而 Sorbet 是除了 Gelato 之外更低脂零添加的冰淇淋，主打使用純天然食材和新鮮水果作為原材料。相較 Gelato 的香濃奶味，Sorbet 確實清爽不膩口，但對於一心認定既然要吃甜點，要吃冰淇淋就要追求濃醇香的我來說略嫌不夠“爽”！所以整趟旅程吃下來，我大概只試了兩、三球Sorbet，多數時候還是無懼熱量、無法抵擋 Gelato 在眼前招手的誘惑。
口味選擇上，除了各式濃度及搭配材料不同的巧克力外，開心果（pistachio）、提拉米蘇以及帶有米飯口感的米口味（Riso）皆值得一試。
本篇的評比標準主要包含濃度、口感和味道三個部分，但口味這種事情本來就是很主觀的，所以大家不要太較真，純粹為個人心得分享。這次在南法＋義大利總共停留14天，造訪 Gelato 超過十家XD 選了其中六家來分享！
名不虛傳的世界冠軍冰淇淋
Gelateria Dondoli
地點：吉米尼亞諾山城
Google 評價： 4.6 顆星 （3,717 則評論）
地址：Piazza Della Cisterna, 4, 53037 San Gimignano SI, Italy
官網：http://www.gelateriadondoli.com/
天生反骨的我每次看到XX冠軍、XX票選第一名就覺得其中必有詐，一定是商家想出來唬弄人的行銷手法。（到底多嚴重的被害妄想症）但是，BUT，這家號稱得過世界冠軍冰淇淋的 Gelateria Dondoli 完全征服我的心，吃第一口就不得不承認他確實實至名歸。看著滿滿一排口味選擇障礙發作的我請店員推薦了幾個招牌口味，（印象中是奶油番紅花 Crema di Santa Fina 和獲獎巧克力 Amedei），奶油香氣十足，巧克力濃郁不膩口，好吃到舔手手，要不是時間不夠一定繞回去再排隊一次多買個五球！
Gelateria Dondoli 位在吉米尼亞諾山城，不是一般熱門大景點，但是螞蟻人可以認真考慮為了 Gelato 造訪，再順便逛逛這山上小鎮 （咦？
雖然位在南法，但是因為太好吃被我偷渡上名單的 Fenocchio
Fenocchio
地點：南法尼斯蔚藍海岸
Google 評價： 4.5 顆星（4,427 則評論）
地址：2 Pl. Rossetti, 06300 Nice, France
官網：http://www.fenocchio.fr/eng_index.html
雖然標題是義大利Gelato評比，但還是忍不住想偷渡這家位在南法尼斯的 Fenocchio。每次經過都大排長龍！！！有滿滿兩大冰櫃的口味供選擇！好吃便宜份量夠！！！可以三餐點心加宵夜天天吃不膩那種！這裡的排隊方式很奇妙，簡單來說就是不要客氣，衝上前去抓一個店員跟他微笑付錢就是了！溫良恭儉讓的美德於此不適用，太守規矩就準備餓肚子！
好的據官網表示 Fenocchio 提供 94 種口味的冰淇淋（其中35種是Sorbet），百中選一肯定能找到喜歡的口味了吧。我是每次都吃五球撐死自己那種哈哈哈！大推金莎（Rocher）口味！！！很金莎！！！（廢話）
意外的驚喜 - Terra gelato，二次造訪六種口味皆美味
Terra gelato
地點：米蘭
Google 評價： 4.6 顆星（1,496 則評論）
地址：Via Vitruvio, 38, 20124 Milano MI, Italy
官網：http://www.terragelato.it/
某天吃完晚餐無意間經過的轉角店面 Terra gelato，口味選擇相較前述兩家當然無法比，但也有近30種，算相當厲害了！！！店內裝潢很美，部分挑高，剩下區域供二樓內用使用。我的金魚腦已經回憶不起當時點了哪些口味了我很抱歉哈哈哈，但是Terra是真心好吃，不同口味之間區隔很明顯，各有特色。店家自己推薦的招牌口味是開心果、提拉米蘇、帕瑪森起司等等，供大家參考～
Mozzelato 救了拿坡里，好吃的低調小店
Mozzelato
地點：拿坡里
Google 評價： 4.8 顆星（179 則評論）
地址：Via San Biagio Dei Librai, 69, 80138 Napoli NA, Italy
官網：https://www.facebook.com/mozzelatona
對不起這標題很壞但是我真的不喜歡拿坡里哈哈哈即使他披薩便宜又好吃。在我被人行道旁萬頭鑽動的老鼠群嚇到以後我只想趕快回家，那老鼠數量多到還有不怕生到我乍看之下以為是松鼠，恍然大悟的瞬間立刻全身雞皮疙瘩哈哈哈。
好的拉回正題，驚魂未卜的我決定用 gelato 來壓壓驚。Mozzelato 目前還是家低調小店，在 Google 僅有100多則評論，但是分數高達4.8，店裡的小哥很熱情親切。口味選擇偏少約略十多種，我選了開心果、奶油和黑巧克力口味。黑巧克力口味超級濃！！！濃到像直接在吃巧克力本人！！！（大家懂我在說什麼嗎？）覺得很可以，但如果他願意考慮去羅馬或米蘭開分店的話會更好哈哈哈哈哈。
有來台灣開分店的 Venchi，建議在義大利不要浪費胃容量XD
Venchi
超多家連鎖店，我吃羅馬中央車站內分店
Google 評價： 4.1 顆星（332 則評論）
地址：Piazza dei Cinquecento, 00185 Roma RM, Italy
官網：http://www.venchi.com/it/negozi/roma-termini/
Venchi 在義大利有超多超多分店而且裝潢都超美，屬高大尚系列，很多分店門口還有巧克力噴泉（聽說可以跟店員要試吃？）除了冰淇淋外巧克力也是該店主打商品，有各種包裝精美（但價錢不美）的款式可以買回家當伴手禮。既然造訪的是巧克力專家，吃gelato自然要從巧克力口味下手，點了三種不同口味的巧克力，好吃歸好吃，但可能期待太高反而有點小失望，整體口感稍嫌濃膩了一點點（嗯 也可能是我活該點了三個巧克力膩死自己）而且價格偏高，另外不知為何融化速度超快，拿完冰淇淋我邊跑著趕火車邊吃哈哈哈，還沒走到座位就吃完了但還是滴了滿手，難道是真材實料無添加物的最佳證明嗎？
返台後才發現台北也開了好幾家分店～所以建議大家在義大利時就把胃留給別人，Venchi等回家想念 gelato 的時侯再吃就好了哈哈哈。
除非走投無路，不然你有更好的選擇
GROM
連鎖店，我吃米蘭分店
Google 評價： 3.9 顆星（1,062 則評論）
地址：Piazza Gae Aulenti, 8 - 20124, 20124 Milano MI, Italy
官網：http://www.grom.it/
先聲明 Grom 真的真的沒有不好吃，只是凡事都是比較出來的，沒有比較沒有傷害XD Grom 和前述幾家一比之下直接矮人一截，高下立見 XD 有點說不出他不好在哪，但就是普通（小聲說），沒什麼記憶點，吃第一口的瞬間沒有在心裡放火花這樣哈哈哈。但我去的那天招牌口味剛好賣完了啦，有點可惜，說不定招牌口味才撐得起 Grom 的招牌啦是我和它沒緣分。
所以，除非方圓 500 公尺沒有其他家 gelato（在義大利這個機率可能趨近於0），不然建議多走兩步路，下一家很有機會會更好 XD
結論
好啦說了半天，其實能在義大利存活的 Gelato 基本上都有一定水準，隨便走進一家小店也不太會踩雷，只是幾天下來嘴被養刁了，普通好吃嫌不夠必須要超超超好吃。
無論如何能每天被 Gelato 餵養真的是最幸福的事，胖個五公斤也甘願～ 希望大家有機會也能到當地品嚐看看這兼具歷史與文化意義的美妙滋味！
