班班吃石斑跳票?國教署:一定讓學生如期吃到4次

台北市 / 徐郁潔 張道詠 林志純 報導

農委會和教育部先前推動,班班吃石斑計畫,沒想到上路沒多久,就傳出北巿教育局接獲通知,石斑魚停止供貨,團膳業者趕緊更換菜單,但漁業署強調,魚量沒有不足,只是每個縣市分配不平均,需要均勻調配,對此教育部也表示,一定會讓學生如期吃到4次石斑魚。

趕工製作營養午餐,按照菜單安排菜色,樣樣都很齊全唯獨少了石斑魚,因為北市產發局發函北市教育局,說魚量供應不足,團膳業者趕緊更換菜單,團膳業者陳明信說:「啟動了我們的營養師跟學校,去修改菜單的機制,其實我們目前就是把一般的,比如說雞肉或豬肉的部分,去替代這一次石斑魚的料理,供應調度上如果能順利的話,我們也希望1月份,石斑魚就可以回到我們的菜單裡。」

看看原本的菜單,日式石斑魚換成咕咾肉,蒜香奶油石斑,只能用糖醋排骨替代,學生一學期恐怕吃不到4次石斑,漁業署卻強調都有在持續供貨,加工處理石斑魚,但每個縣市分配不平均,有部分縣市還沒吃到半次,因此需要均勻的調配。

教育部國教署專門委員邱秋嬋說:「我們現在目前掌握到的是,有一個縣市(停止供應),那這縣市是由產業局發文給教育局,那這部分我們會持續追蹤縣市的做法。」

目的一直以來堅持,可以吃到優質魚類產品,配合農委會吃到4次,各縣市分配不平均,石斑魚從10月開始供應,目前台北市、新北市等13縣市,才吃過1次,南部卻有部分學校,已經吃了2次以上,但都還沒吃到4次,魚量就拉緊報,難道班班吃石斑計畫要跳票了?

教育部國教署專門委員邱秋嬋說:「期程的部分我們就是配合農委會辦理,我們會讓孩子吃到4次,因為經費都已經到位了。」允諾計畫會如期執行,但到底哪個環節出了錯,恐怕得趕快修正,免得班班吃石斑,變成班班缺石斑。

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