Yahoo奇摩新聞 環保餐具怎麼洗？千萬別用科技海綿！一文搞懂環保餐具使用地雷
現代人環保意識抬頭，越來越多人外食會自備餐具和保溫杯，避免使用一次性餐具造成浪費，解決環保問題了，但清潔餐具變成新的問題，Yahoo TV「爸媽有事嗎？」邀請無毒教母譚敦慈和小兒感染科黃瑽寧醫師，分享使用保溫杯最好只裝水，否則放久容易產生巨量細菌，並教導各種材質容器的清潔方式，避免吃進黴菌、油污等有害物質。
環保餐具的清潔方式
環保餐具1：不銹鋼
打磨不鏽鋼表面會加入油，因此新的餐具上面可能會附著油污，買回來要徹底清潔後再使用，可以用廚房紙巾沾一點食用油，擦拭容器的內外，再用洗碗精洗淨即可；使用不鏽鋼廚具料理前，表面抹上油脂比較不容易讓食材沾黏而造成焦黑，若沾附焦黑物質，可以先用小蘇打水或清水浸泡再刷洗。不鏽鋼仍是會生鏽，若釋出鐵離子累積在體內，將會對肝臟造成嚴重損害，最好選用304、316的等級，且最好有認證標章會比較放心。
環保餐具2：美耐皿
別用硬刷具清潔，使用太久或有刮痕要換新。美耐皿遇熱會產生三聚氰胺，加上容器上面有彩繪圖案，若有刮痕可能會逐漸釋出重金屬；攝取過多三聚氰胺可能產生腎結石問題，可藉由多喝水幫助排除體外，盡量選用素面款式。
環保餐具3：矽膠
矽膠容易吸附油脂不容易清潔，建議盡量拿來裝不油膩的食物，使用後可以用餐巾紙以物理性的方式清潔擦拭，再用洗碗精清潔。
環保餐具能用科技海綿洗嗎？
含有三聚氰胺和甲醛的成分，會因為水而溶出有毒物質，要避免拿來清潔餐具、食器。
環保吸管怎麼洗？
先浸泡稀釋漂白水，再用軟海綿清洗外表，再以小刷具深入清潔內部，若表面有塗層的吸管鍍膜脫落，建議馬上更換。
保溫杯怎麼洗？
清潔死角，盡力把小部件拆解開，用小刷具徹底清潔，若表面有塗層，要用海綿之類的軟刷具清潔。
通風晾乾，清潔後一定要放在能架起來的地方通風、瀝乾，避免維持在潮溼狀態而滋生黴菌。
漂白水消毒：若保溫杯發霉，可以用漂白水和清水以1:1000的比例，浸泡保溫杯，氯系漂白水會比氧系的有效。
過碳酸鈉除污垢：用大臉盆裝熱水，攪拌均勻後可以浸泡杯具，對清潔茶垢、咖啡垢有效果。
保溫杯最好裝純水
飲料中有多種細菌的營養來源，若溫度還低於65度以下，並且沒馬上喝完，容易產生大量細菌，尤其以下5種飲料不建議放保溫杯中。
乳飲品（鮮奶茶、拿鐵咖啡）
蛋白飲品（豆漿）
酸性飲料
含糖飲料
酒精性飲料
不鏽鋼鍋有彩色紋路怎辦？
出現紋路並沒有安全上的問題，若想消除可以使用醋或檸檬擦拭再用水沖洗。
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責任編輯／謝宗諭
