環球廚神 基隆撈起

【記者王世明/基隆報導】
台灣新生報

「環球廚神·國際挑戰賽二○一八」台灣站總決賽,將於七月四日在基隆舉行,主辦單位昨(三十)日在比賽場地「經國管理暨健康學院」舉行台灣站發布會,會中由「環球廚神·國際挑戰賽」創辦人兼首席評判陳植漢、基隆區漁會理事長游日興連同一眾星級名廚及嘉賓,以著名基隆海產炮製的「環球廚神·基隆撈起」一同「撈起」,正式為「環球廚神·國際挑戰賽二○一八」台灣站揭開序幕。(見圖)

主辦單位表示,「環球廚神·國際挑戰賽」自二○一○年起,至今已連續七年成功舉辦多屆比賽,匯聚世界精英廚師,參與人數多達一千三百位;今年「環球廚神·國際挑戰賽」首次衝出香港,主辦機構《環球Gourmet》誠邀台灣「基隆市政府」擔任首席指導機構,以及首席協辦機構「環球廚神國際專業協會」,攜手合辦這次台灣站比賽。

主辦單位於昨天在經國管理暨健康學院舉行台灣站發發佈會,除以「環球廚神·基隆撈起」為台灣站揭開序幕外,此外,現場邀請了四大國際名廚包括香港米之蓮星級名廚鄭錦富大師、泰國皇室御廚Vatcharavee Visetpohchanatip、台灣星級名廚布秋榮大師,以及台灣新一代名廚李哲松大師,同場示範以基隆海產包括小卷、老劍蝦及透抽烹調大師級創意菜式,讓來賓品嚐。

主辦單位指出,「環球廚神·國際挑戰賽二○一八」台灣站總決賽,將於七月四日在基隆舉行,希望透過舉辦國際專業廚藝比賽,發掘台灣優質食材並融入無國界料理,以及透過主辦機構的國際性平台,誠邀世界各地精英廚師報名參賽。

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