生意太好 肉來不及解凍丟地上摔？ 火鍋名店：是冰塊

這一幕引發食安疑慮，高雄中華三路上一間小火鍋店，因為生意太好，被顧客目擊店員疑似食材來不及解凍又趕著煮食，直接把整包食材丟在地上摔，隔壁鄰居也說摔食材天天上演，主要是肉品和大腸，不過老闆解釋，摔的是冰塊，肉品不需要解凍也不需要摔，但是泡紅茶的冰塊可以丟地上摔嗎，而且業者說法和目擊民眾不同，衛生局將稽查，到底有沒有違反食安法。

小火鍋名店店員站在店門口，拿起一大包物品往地上敲。小火鍋名店店員：「要等40分鐘。」

店員邊摔還邊對著一旁的顧客喊要等40分鐘，晚餐時間店員忙翻了，這家高雄知名小火鍋店，店內座無虛席加上外帶的顧客多，疑似是食材來不及退冰，店員又趕著煮食，乾脆整包食材用力往地上摔，讓黏在一起的食材可以分開，顧客當場看傻眼，笑說這真的是在地美食。

記者vs.小火鍋名店隔壁店家：「解凍呀，來不及解凍呀，（是什麼，肉還是什麼），肉還是大腸，每天都會做的動作那個有什麼，（因為在地上，在地上），不然她要摔在桌上嗎。」

記者vs.知名小火鍋店老闆：「（在那邊摔，顧客說是肉還是什麼），是結冰的冰塊，小冰塊，小冰塊，（你說肉是這種的），對，你看怎麼拿起來摔對不對。」

被顧客目擊隔壁店家也天天看到店家肉品、大腸摔地上，老闆說誤會了摔的是冰塊，還帶我們到冷凍庫看，肉品大包分裝一捲一捲可以一個一個拿，不需要解凍，跟其他火鍋店的做法相同。知名小火鍋店老闆：「冰塊要泡紅茶給人家喝的，喔喔放冰塊對不對。」

只是冰塊可以丟地上摔嗎，加上老闆說法和顧客鄰居說法不同，衛生局將稽查，也要了解到底摔得是什麼食物，若違反食安將開罰。

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