產地氣候不穩缺貨 四季豆一斤120

記者張綺云／綜合報導

不少人買鹹酥雞，到川菜餐廳，必點的四季豆最近漲翻了！因為產地氣候不穩缺貨，一斤飆到120元，讓不少業者都抱怨，為了顧客在苦撐。

四季豆瀝乾收汁再將辣椒蒜頭爆香，加入絞肉四季豆拌炒香氣四溢，不少民眾到川菜餐廳都必點這道「乾煸四季豆」來吃，但現在四季豆價格狂飆一斤賣到120元。

川菜餐廳業者林治宏：「比上個月增高大概30、40塊，四季豆變少了，所以價錢才會拉高這樣子，貴還是要給客人吃，只是怕品質不好而已。」

業者坦言四季豆漲吃不消，表示為了顧客會苦撐，但價格如果漲太多會視情況不賣。以往年來說，四季豆價格會依季節性浮動，原本四月到七月比較便宜，但今年碰上主要產四季豆的產期結束，加上其他產地剛好碰上氣候不穩定，產期銜接不上，漲幅比前期多三成，市場攤販預估這邊漲價潮會在5月底會結束。

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