產銷履歷甘藷 安全溯源好安心

▲產銷履歷甘藷產品。(圖：農糧署中區分署提供)

為了讓國人享用到安全安心的國產甘藷，農糧署中區分署積極推廣輔導農民種植產銷履歷甘藷，並與業者開發多樣創新甘藷製品，透過多元行銷方式讓國產甘藷產品深入消費者的日常生活。此外，甘藷富含膳食纖維、維生素及微量元素等營養成分，有益身體健康，來一份產銷履歷甘藷，讓腸道順暢每一天。

為滿足消費者食安需求，農糧署中區分署透過大糧倉計畫、綠色環境給付計畫、輔導建置國產雜糧集團產區等政策，鼓勵農友、合作社場及農民團體，種植產銷履歷甘藷及開發各類創新製品，如甘藷脆片、冰烤甘藷、甘藷圓、甘藷粉等，當然還包括連鎖便利商點最「夯」的烤番薯，另也協助業者拓展內外銷市場通路，藉由多元行銷推廣產銷履歷甘藷製品，擴大國產甘藷的市場需求，進而帶動農友生產意願，提升我國雜糧自給率。農糧署近年輔導農民團體建置冷鏈相關設施冰存甘藷，讓美味的甘藷延長保存效期、維持新鮮度，達到全年供應！

國內甘藷種植面積約八千五百公頃、年產量達二十萬公噸，年產值高達三十億元以上，顯示消費市場對國產甘藷的需求旺盛，不僅提升了農民的收益，也促進地方經濟發展。

中區分署表示，國產產銷履歷甘藷富含膳食纖維、極具營養價值，相較於進口甘藷具備食物里程短、新鮮、資訊公開可追溯等優點，其生產過程遵守臺灣良好農業規範，並透過第三方驗證制度從源頭嚴格把關，兼顧安全與環境永續，確保國產雜糧品質新鮮又安全。

無論是作為日常的營養補充，還是作為料理的靈感來源，產銷履歷甘藷都是安心健康美味的選擇，甘藷不論是整顆帶皮蒸、烤，保留完整營養，或是入菜、做甜點等料理變化非常多元，另外如果想要方便又快速享用到美味的國產甘藷，直接到連鎖便利商店買一份烤番薯，是最省時便利的方式，如果想要享用更具變化的甘藷產品，也可洽相關業者採購各式加工產品。期待更多消費者一同支持國產甘藷，讓國產雜糧產業深耕在地、邁向國際！