Yahoo奇摩新聞 用樹皮做耶誕燈！台東「這4個小鎮」從海線到縱谷的農村體驗好放鬆
撰文、攝影/ 妮可魯
台東的旅行你會想到什麼，伯朗大道、金城武樹、多良車站、熱氣球嘉年華？這些都不錯，但你也可以體驗些不一樣的，例如療癒感滿滿的農遊活動，跟著台東的返鄉青年一起玩，透過輕鬆愉快的手作課程，DIY樹皮燈、木鱉果牛軋糖、多肉盆栽、三角飯糰，把手機關靜音，享受一段眉心帶笑、忘卻塵俗的田園時光。
★台東小鎮農村體驗好療癒
富岡 敲樹皮學做耶誕燈
卑南 多肉植物組盆體驗
成功 木鱉果牛軋糖DIY
鹿野 炒雞肉鬆、捏三角飯糰
█ 台東小鎮：富岡社區 / 敲樹皮學做耶誕燈
多良車站看火車、伯朗大道騎單車、都歷天空之鏡拍美照，還有把整座六十石山變成金黃色的金針花海，以及熱鬧的熱氣球嘉年華，有山有海的東海岸總是讓人感到很療癒、很放鬆。
「我們今天來體驗敲樹皮，對，是樹皮，不要懷疑。」綺綺笑咪咪的遞給我們一人一把鐵鎚，從小在富岡漁港長大的她也曾和大多數的鄉親一樣北漂打拼，現在則是「返鄉青年」，將自小「靠海生活」的經驗轉化成有趣的旅遊體驗元素，像是帶逛富岡漁港、聽漁市叫賣，嚐海鮮、吃魚丸、品嚐原住民餐，敲樹皮也是其中一項特別的體驗項目。
拎著鐵鎚來到後院，每人從水桶裡挑一根構樹樹幹，大夥席地而坐跟著綺綺的示範敲打整根木頭，直到樹皮被敲鬆，木芯和樹皮脫離，「阿公說以前的人會用構樹的皮作衣服，例如內褲。」有聽原住民朋友說構樹皮可搓一搓當繩子，還能拿來做內褲？那內褲髒了怎麼辦，「再做一條囉！」綺綺笑答。
和木芯分家的構樹皮剪開攤平，放在地上繼續敲，直到樹皮延展成原來的兩倍長，「這很像是香港的打小人耶！喔，很舒壓。」手有點酸的敲擊動作莫名的很療癒，累積在肩頭的壓力在狂敲猛擊的過程中得到解放，大家都不說話也忘記滑手機，只顧著敲敲敲。
得到綺綺認證、敲好的樹皮，接下來要包裹在塑膠杯上，並串接燈飾，成為獨一無二的「樹皮燈」，因快要到耶誕節，綺綺特別準備了繽紛多彩的耶誕燈，變身成獨特的樹皮耶誕燈，非常應景呢！
█ 台東小鎮：卑南鄉 / 多肉植物組盆體驗
台東最有名的農特產是什麼？台東人十之八九會回答「釋迦」，來到卑南鄉的高頂山休閒農業區，會發現兩旁盡是釋迦樹，有葉子長得很整齊的鳳梨釋迦，也有土生種的大目釋迦，無論哪種釋迦都很好吃，擁有各自的擁護者。
卑南鄉的返鄉青年發揮創意開發了釋迦氣泡飲、冰棒、果醋等商品，並以社群團購的方式拓展直銷通路，本來這次的台東農村之旅要去釋迦園做食農教育體驗，可惜因前陣子颱風的關係造成農損，果園還在恢復中。
錯過了釋迦沒關係，農村療癒活動還多著呢！像是「多肉植物組盆體驗」也很不錯，平常就喜歡在家裡養養這種胖嘟嘟的小植物，但是第一次造訪產地，「我們在種多肉之前，先要來畫盆子。」園主準備了很多顏料及畫筆在桌上。
原來療癒體驗還包含畫畫課，用木棍、鐵絲DIY花盆的提把，然後選擇喜歡的顏色，思考想畫什麼圖案，不知不覺的大家又陷入安靜裡，有人上網找動漫角色圖案跟著描，有人天馬行空隨興塗抹，有沒有藝術天份無所謂，重點是自己開心就好。
「畫好的人可以到旁邊的多肉植物園區，挑選4種喜歡的小株多肉，或是選一株大的。」用鏟子把泥土放進自己畫的花盆裡，最上面一層泥土要壓實，鋪上有顏色的碎石增添美感，還可挑選裝飾品點綴其中......時間就這樣很療癒的流逝，直到完成一盆可愛的多肉盆栽，帶回去為居家空間增添萌萌的綠意。
█ 台東小鎮：成功鎮 / 木鱉果牛軋糖DIY
台成功漁港是東海岸漁獲量第一的漁港，因有黑潮和親潮兩股暖流匯聚，因此漁產量特別豐富，東北季風吹襲時，成群的旗魚出沒在海域，當地漁民擅長用魚叉標魚，站在船頭乘風破浪標擲魚叉的模樣超帥氣。
但這次來成功鎮的體驗活動很特別，尚青的旗魚生魚片與海鮮大餐晚點再吃，先要穿圍裙做甜點，使用成功鎮的農產品「木鱉果」DIY牛軋糖，北部與中部的菜市場裡從來沒見過這種果實，橘紅色好大一顆，裡面的種子又多又黑，因貌似「木頭雕刻的鱉」而得名木鱉果，茄紅素是番茄的70倍，加上維生素B5、膳食纖維、礦物質及β-胡蘿蔔素等，因此有「天堂來的果實」美譽。
我們先將木鱉果打成的果汁倒入平底鍋中加熱，和棉花糖、奶油等原料攪拌成濃稠狀，再夾到兩片鹹餅乾裡，凝固後完成夾心呈現橘紅色的木鱉果牛軋糖，現場趁熱吃格外美味，還可封裝打包帶回家。
體驗場地所在的成功鎮農會旁是「成農花田餐坊」，我們的午餐也順便在這解決，木鱉果汁做成的涮涮鍋湯底感覺很營養，喝起來有點像是清甜版的番茄湯，此外還有成功鎮特產的鬼頭刀炸魚套餐、三仙台白蝦套餐等，完美補充來自大海的蛋白質。
█ 台東小鎮：鹿野鄉 /炒雞肉鬆、捏三角飯糰
年輕一代大概對「脫線」應該沒太多印象，但4、5年級生一定知道，脫線這位資深藝人在當年可是台版卓别林，堪稱一代台語片喜劇泰斗，晚年的脫線來到台東鹿野鄉開設「脫線農場」養雞，主打美味的烤雞，並以「脫光光帶出場」廣告詞打響知名度。
高齡90多歲的脫線直到2022年去世前，還開農耕機下田，並經營網路直播跨足電商領域，非常活躍且熱心公益。「阿公做仙後，2024年我們把他稱為前棟的建築物轉型成咖啡廳，注入年輕時尚的設計，並利用空間帶遊客做一些不一樣的體驗。」脫線的孫女笑起來甜甜的，是我們今天體驗活動的小老師。
雖是簡單的炒雞肉鬆，但過程卻很有現代人喜歡的「儀式感」，除了有文青感的圍裙，還有雞冠、雞蛋模樣的造型髮箍，拍照打卡才好看！自己炒的雞肉鬆可視個人喜好加入調味料，像是紅花椒、抹茶等風味，因不含防腐劑，帶回家後要盡快食用喔！
雞肉鬆完成裝罐後，我們跟著脫線孫女參觀2023年開幕的「脫線故事館」，故事館以台灣6、70年代的場景紀念脫線一生的軌跡，像是雜貨鋪、唱片行、理髮廳、茶館、黑白電影院、柔道館等，可以戴脫線充滿喜感的招牌黑框眼鏡在復古的場景中拍照、玩尪仔標，透過故事館裡收藏的文物，緬懷脫線波瀾萬丈的人生。
「這些是借據嗎？他借給別人這麼多錢喔！」沒錯，向來慷慨仗義的脫線常幫助朋友度過難關，兒孫們在他去世後找到非常多疊有借沒還的借據，莞爾之餘索性也使其成為館藏的一部分。
捧著自己做的雞肉鬆上車，下一站是鹿野鄉的「山下生活」，原本在大都市工作的千老闆夫婦因想讓孩子們有個快樂生活及成長的環境，多年前回到台東幫老父親種關山米，開啟返鄉種稻的田園生活，並創立自家品牌「南島秧滿田」。
農忙之餘，千老闆以開設在鹿野鄉間的碾米廠空間為創生基地，提供和在地文化產生連結的農遊體驗，像是帶遊客走讀關山小鎮，領略小鎮的歷史、人文與美食。我們造訪的時間正值秋收，好幾大袋剛收割的稻米正要接受碾米脫殼的洗禮，千老闆準備了土鍋讓大家把米飯炊熟，體驗手捏三角飯糰。
「可以加料做成肉鬆海苔、紫蘇毛豆等口味，會用噴槍嗎？炙燒味噌也很好吃！包起來等下帶到火車上，回台北的途中可以當晚餐。」知道我們要搭傍晚的台鐵北歸，貼心的準備外帶用的紙袋，上面還有山下生活的品牌LOGO。
懷中捧著熱呼呼的三角飯糰，前往台東車站的途中，看到前幾天被颱風吹倒的稻海，想起千老闆剛才提到過，倒下來的稻穗非常難收割，要花更久的時間，割稻機根本忙不過來，來不及搶救的稻穗很可能就這樣浪費掉....讓我們這些習慣飯來張口的都市居民，真實感受到農家的辛苦與辛酸，是此次台東農村體驗之旅最大的感觸與收穫。
【info】
★富岡社區發展協會
地址：台東市富岡街130號
預約：臉書搜尋「富岡港港好」
★高頂山休閒農業區
地址：台東縣卑南鄉美農村斑鳩3-10號
預約：臉書搜尋「高頂山休閒農業區」
★成功鎮農會
地址：台東縣成功鎮美山路139-2號
預約：臉書搜尋「成農花田餐坊」
★脫線牧場/前棟咖啡廳
地址：台東縣鹿野鄉中華路一段100號
預約：臉書搜尋「前棟Tauzing」
★山下生活
地址：台東縣鹿野鄉富民路50號（山下生活 北鹿野基地）
預約：臉書搜尋「山下生活」
